今日は昭和の日ですね
あいにくの曇り空の一日です 
最近のおうちごはん
節分の時に多めに購入した「福豆」
たぶん今年最後の【 福豆ごはん 】
白米・もち麦に福豆を加え、炊飯器で炊きます
炊き上がりに梅干しと塩ひじきを加え混ぜます
トッピングに大葉！！
炊飯中から香ばしい香りが広がります
叩いた梅干しが良い塩梅！！
大好きな福豆ごはん、また来年のお楽しみです！！
* 福豆ごはん
* 鮭の八角風味
* 小松菜の煮物
* もずく酢
* 新じゃがの揚げ煮
* 南瓜ハニーマスタード
* 大根の味噌汁
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【 スペアリブのオレンジ煮 】
マーマレードジャムは苦手ですが、果汁はOK！！
オレンジ果汁とバルサミコ酢で煮込みました🍊
お肉がホロっと骨から外れる柔らかさ！！
主人にも好評！！
* スペアリブのオレンジ煮
スナップエンドウ・パプリカのマリネ・ブロッコリー
* 新じゃがのガレット
* サラダ
* オニオングラタンスープ
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【 厚揚げの照り焼き 】
厚揚げにチーズと大葉をはさみ、焼き付けてから
ガーリック風味の照り焼きにしました
* 厚揚げの照り焼き
* 刺身 鮪・鰤 ツマ
* 人参たらこ
* ほうれん草とシメジの煮びたし
* 茄子と新玉葱の味噌汁
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【 茄子餃子 】
餃子の皮の代わりに茄子 🍆
美味しいけど・・・
ちょっと食べにくい！！
普通の餃子で良くない？との主人の声に
反論できなくて悔しい！！
* 茄子餃子
* タコとトマトのマリネ
* 青梗菜とカニカマのナムル
* 豆腐とワカメのスープ
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【 はんぺん海老カツ 】
はんぺんを潰して海老を混ぜ、形を作り
マヨネーズをまとわせて、パン粉をつけフライに！！
オーロラソースでいただきました
エビがゴロゴロ、主人ニンマリ！！🦐
* はんぺん海老カツ キャベツ・南瓜
* ブロッコリーの酢味噌かけ
* 高野豆腐の煮物
* 茄子と新玉葱の味噌汁
