今日は勤労感謝の日
昨日から三連休の方もいらっしゃいますね
行楽日和が続くと良いけど、朝から曇り空が広がっています・・・
小ぶりな洋ナシがお買い得だったので
【 洋ナシの赤ワイン煮 】を作りました！！🍐
洋ナシ・赤ワイン・シナモンスティック・グラニュー糖・レモン汁
落し蓋をしてコトコト・コトコト
冷蔵庫で冷たく冷やしました！！
芳醇な香りが広がります 
ムフフ、美味しい！！
最近のおうちごはん
【 寄せ鍋 】
お鍋の季節ですね！！
肉も魚も野菜も一度に摂れて温まるお鍋は寒い日にピッタリ！！
初めての鍋つゆは
『 ほたてと蛤の貝だし鍋つゆ 』
魚介の香りと旨み、あっさり系で美味しい鍋つゆでした！！
翌朝は雑炊に！！
写真撮り忘れました・・・
朝からお茶碗二杯分
お腹いっぱい！！ 食べ過ぎました 
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【 お好み焼きと焼きそば 】
我が家のお好み焼きは大抵ミックス
えび・イカ・豚肉・キャベツ 🦐🦑🐖
お好み焼きにビールはテッパンです！！
うまい！！
『 太麺焼きそば 和風だしソース 』
けっこうスパイシー
想像していた味とは違いました・・・
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【 豚汁 】
久しぶりの豚汁
我が家は里芋派です！！
すりおろした生姜をのせて、温まる～！！
「 角煮 」
こちらも久しぶりに作りました
お米のとぎ汁で茹でた豚バラ肉
灰汁を落として洗ってから圧力鍋に・・・
長葱・生姜・日本酒・水を入れて20分加熱
そのまま一晩置き、余分な脂を取り出し
カットして醤油・味醂・砂糖を加え、再び加熱します
二日かけて作った角煮は柔らかい！！
* 秋刀魚の塩焼き
* 豚汁
* 角煮
* 小松菜とちくわの煮物
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【 カツ丼 】
たまに無性に食べたくなるカツ丼 🍚
ロースかつを主人は１枚、私と義母は半分づつ
三つ葉を買い忘れて小ネギで・・・
天丼でもなく、牛丼でもなく、親子丼でもない！！
カツ丼が好きなのは何でだろう？
* カツ丼
* 柿とひじきの白和え
* 青梗菜のお浸し
* かぼちゃの煮物
* 白菜と里芋のワカメスープ
言われて嬉しくなる労いの一言は？
「 ありがとう！！」
心のこもった感謝の一言が嬉しいです！！
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