残暑お見舞い申し上げます!!
暑い、暑い、一週間になりそうです
外に出ると危険な暑さ!!
焦げる? 溶ける?
最近のおうちごはん
【 黒米と黒千石の梅ごはん 】
黒米・黒千石大豆・白米・もち麦に
昆布と白だしを入れてご飯を炊き、叩いた梅干しを混ぜています!!
梅の香りと酸味が食欲増進!!
美味しいです!!
あっ!! 大葉の千切り載せるの忘れた・・・
* 黒米と黒千石の梅ごはん
* カジキのパン粉焼き ズッキーニ・カラーピーマン
* 枝豆
* 人参しりしり
* 小松菜の胡麻和え
* 豆腐の味噌汁
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【 枝豆入りドライカレー 】
枝豆たっぷりの和風ドライカレーです!!
枝豆・豚赤身ひき肉・セロリ・椎茸・生姜・大葉
味付けは醤油・ウスターソース・カレー粉
大好きな枝豆を一袋全部入れて作ります!!
天狗印「 みりょく 」
さやから取り出すのが面倒だけど、プチプチ、プチプチ
* 枝豆入りドライカレー
* サラダ
* 野菜スープ
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【 茄子とトマトと豚肉のはさみ焼 】
茄子・トマト・豚肉・ズッキーニ・蓮根・チーズ
パン粉とオリーブオイルをかけて焼いています!!
( トマト以外の野菜と豚肉とはあらかじめソテーしています )
* 茄子とトマトと豚肉のはさみ焼
* 枝豆
* ブロッコリー
* 胡瓜とカニカマの酢のもの
* キャベツと揚げの味噌汁
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【 茄子のひき肉詰め 】
豚ひき肉と玉ねぎを炒め、塩胡椒とカレー粉少々で味付け!!
レンチンした茄子を割いて肉だねとチーズを詰めてグリルで焼きました
お皿に麺つゆを少々、茄子を盛り付けて小ねぎを散らしました 🍆
* 茄子のひき肉詰め
* 鰆の塩麹漬け焼き ブロッコリー
* 蓮根炒め
* オクラの鰹節かけ
* ワカメと揚げの味噌汁
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【 水餃子 】
茹でた水餃子に胡瓜と生姜に千切りをのせ、ポン酢をかけました
大阪王将「 水餃子 」がお気に入り!!
ツルンツルン、プルンプルンで美味しいです!!
* 水餃子
* 小松菜とちくわの炒め煮
* 茄子とコーンの揚げびたし
* ワカメとお麩のすまし汁