毎年買いに行っている竹林横の「筍直売所」
友人から販売開始みたいとの連絡あり！！
早速 行ってみました！！
主人が・・・
9時半ごろ行ったら既に売り切れ！！
今年は例年よりタケノコが出てくるのが遅く
いまだ数も少ないので直ぐに売り切れてしまうとのこと！！
翌日は私が8時に出かけました 🕗
販売している数は少なかったけど、無事にゲット！！
帰宅後すぐに茹でて冷ましました
今季初物のタケノコ！！
最近のおうちごはん
【 たけのこご飯 】
具材はタケノコと薄揚げ、味付けは白だしのみ！！
シンプルだけど美味しいです！！
「 鰹の刺身 」
タケノコが手に入り、たけのこご飯にしたので
予定していた献立は急遽変更！！
鰹のお刺身を合わせました
ミックス薬味も今季初！！
「 たけのこと豚団子の炒め煮 」
豚薄切り肉に片栗粉少々をまぶしお団子状に丸めます
高齢者の義母にも食べやすい豚団子です！！
* たけのこご飯
* 鰹の刺身
* たけのこと豚団子の炒め煮
* ほうれん草とシメジの煮びたし
* そら豆
* 若竹汁
しかしいつまでたってもお米が高い！！
備蓄米の販売、
近所のスーパーや生協の宅配で見たことないんですけど・・・
このままだと夏を過ぎるころには
昨年同様店頭からお米が消えるんじゃないかと不安です！！
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前日に予定していた献立は翌日に！！
【 鱈と新じゃがの煮込み 】
前日に使わなかった生鱈は塩麹漬けにしておきました
鱈と新じゃがのトマトピューレ煮込みです 🍅
鱈・新じゃが・オリーブ・ケイパー
イタリアンパセリ・ニンニク・トマトピューレ
たけのこご飯とは合わなかったので
変更して正解！！
「 塩麹タケノコのアーリオオーリオ 」
塩麹をまぶしておいたタケノコをニンニクと炒めています
鷹の爪を加えてピリ辛に！！
* 鱈と新じゃがの煮込み ほうれん草ソテー
* 塩麹タケノコのアーリオオーリオ
* サラダ
* パプリカのマリネ
* オニオンスープ
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【 海老とズッキーニのフジッリ 】
海老・ズッキーニ・ミニトマト
カレー風味のクリームパスタです
* 海老とズッキーニのフジッリ
* 鶏肉のオリーブ煮 キノコソテー アスパラのパルミジャーナ
* 新玉葱とオレンジとスモークサーモンのサラダ
余ったパスタは翌日のランチにオープンオムレツ
卵と混ぜれば大抵美味しい！！
