またまた 「 リベイク 」で パンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
今回はロスパンではなく、おすすめパンセットを三重県津市にある 『 自家製天然酵母のお店 おやまのぱん 』より取り寄せました。
営業は週に3日、店主が１人ですべての作業をこなし、小さなオーブン２台をフル稼働してパンを作っています。
ドライフルーツや季節の果物、はちみつを使用した酵母などパンそれぞれに合った酵母を使い、長時間発酵させた生地はもっちりした食感が特徴です。
リピ3回目のお店で、今回の酵母は柚子酵母でした。
（ 食パンとフォカッチャは柚子酵母+ホップ種の2種類の酵母使用。）
『 おやまのぱん人気おまかせセット 』 3400円(税送込)-136円(クーポン)
9種類の冷凍パンが入っていました。
* 胡桃ちょこベーグル
* レーズンカンパーニュ 1/2個
* 押麦食ぱん
* ベリーベーグル
* かぼちゃフォカッチャ 1/4個
* 胡桃塩バター
* ゴーダチーズぱん
* 抹茶かのこ豆カンパーニュ 1/2個
* ヨーグルトライ50シードパン 1/2個
小麦粉は全て北海道産です。
* 胡桃ちょこベーグル 胡桃・チョコチップ、小麦粉+全粒粉
* ベリーベーグル クランベリー・チェリー・カシス・ブルーベリー
* レーズンカンパーニュ 小麦粉+石臼挽全粒粉
* 抹茶かのこ豆カンパーニュ かのこ豆・抹茶、小麦粉+全粒粉
* 押麦食ぱん
* 胡桃塩バター
* ゴーダチーズぱん ゴーダチーズ・ナチュラルチーズ
* かぼちゃフォカッチャ じゃがいも・かぼちゃ粉末・ローズマリー
* ヨーグルトライ50シードパン 胡桃・カレンツ・マルチグレイン、小麦粉+ライ麦粉
もっちもちの食感が大好きな、お気に入りのパン屋さんの一つです。
パンは焼成後に冷ましてからすぐに冷凍しているため、自然解凍で食べても もっちもちで焼き立てのような感じです。
食パン系、カンパーニュ系は毎回とても美味しいです！！
今回の一推しは「ヨーグルトライ50シードパン」香ばしくて美味しい！！
「胡桃塩バター」も好き！！
また暫くしたらお願いすると思います。
コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による
「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）
これでパン屋さんは74軒目、 都道府県別では36/47になりました。
(リピ店につき変化なし)
様々なパンに出会えて楽しいです。
最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。
次は何処のパンにしようかな。