またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
ロスパンとは・・・
パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。
今回は神奈川県横浜市にある 『 レピジャポネ 』よりロスパンを取り寄せました。
安心の「いただきます」を、おいしい焼き立てパンとともに！！
レピジャポネのこだわりは原材料とその製法にあります。
すべて国産小麦使用、自家製酵母で長時間発酵＆熟成。
使用している小麦全粒粉は、すべて店内石臼挽きによる自家製粉です。
『 石臼挽き自家製粉有機小麦全粒粉の自家製酵母ロスパンセット 』
2300円(税込)+1370円(送)
16種類17個の冷凍パンが入っていました。
* 山食
* 全粒粉トースト
* 有機レーズン食パン
* 全粒粉バタール
* みやじ豚ピッツァ
* 有機ココナッツミルクキャラメル
* 塩バター
* ショコラオランジェ
* 4種のチーズホットドック
* レモンナッツ
* ゴルゴンゾーラとはちみつ
* ガーリックフランス
* ドックパン 2個
* ベリーナッツ&クリームチーズ
* こしあんぱん
* チョコとクルミスコーン
* 山食 回りカリカリ、中はもちフワ、小麦の良い香り。
* 全粒粉トースト 回りがバリッとして、中はもちフワ、小麦の風味豊か！！
* 有機レーズン食パン
* チョコとクルミスコーン 分厚いクッキーのよう。
* 全粒粉バタール フレンチトーストにしました。
* みやじ豚ピッツァ みやじ豚ソーセージが美味しい。
* 有機ココナッツミルクキャラメル
* 塩バター
* ショコラオランジェ 苦手なオレンジピール入り。
* 4種のチーズホットドック 全粒粉の生地と無添加粗挽きソーセージが美味しい。
* レモンナッツ レモンピールの風味が強い。
* ゴルゴンゾーラとはちみつ ガリっとした生地にゴルゴンゾーラと胡桃の食感が合う。
* ガーリックフランス
* ドックパン ホットドックにしました。
* ベリーナッツ&クリームチーズ
* こしあんぱん 生地がしっかりしているので、こし餡より粒あんの方が合いそう。
有機小麦全粒粉を石臼挽き自家製粉、パン生地の小麦の香りが強いです。
一推しは食パン系「山食」「全粒粉トースト」「有機レーズン食パン」どれも好みの食感と風味で美味しかったです。
「ゴルゴンゾーラとはちみつ」もメチャ好み！！ ハード系のパンに生地がよく合っています。
パンと関係ないけれど、２種類のソーセージがどちらも美味しかったです！！
コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による
「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）
これでパン屋さんは６９軒目、 都道府県別では34/47になりました。
様々なパンに出会えて楽しいです。
最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。
次は何処のパンにしようかな。