昨日は南風の強い一日で夏日、暑いくらいでした。
今日は北風に代わり、今夜は冷え込むそうで木枯らし1号予報も。
寒暖差に注意です！！
秋が深まっていきますね。
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最近のおうちごはんから。
【 ミルフィーユ鍋 】
今季初のミルフィーユ鍋、まずは定番で。
主人が「久しぶりだねぇ。」
白菜・豚肉・エノキ、カボスをたっぷり絞ってポン酢でいただきました。
簡単で美味しい、主婦の味方の鍋です。
奥の小鍋は義母用です。
次は味噌味かな。
* ミルフィーユ鍋
* タコとトマトとアボカドのマリネ
* さつま芋のレモン煮
* 豆腐とワカメの味噌汁
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【 鯛とメカブのトロトロご飯 】
鯛・イタヤ貝 小柱・メカブ入り。
味付けは豆板醤・醤油・酢・ナンプラー・砂糖・ごま油。
万能ねぎと白ゴマを散らして出来上がり！！
* 鯛とメカブのトロトロご飯
* 蓮根のはさみ焼
* 秋色きんぴら
* からし菜のお浸し
* 小松菜とがんもの煮物
* とろろ昆布とお麩のすまし汁
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【 牛肉の柳川風 】
牛肉・牛蒡・長葱を卵でとじて出来上がり！！
余熱で卵に火が入り過ぎたけど、甘辛味で美味しいです。
本当の柳川鍋はドジョウが怖くて食べたことが無いけれど。
* 牛肉の柳川風
* 焼きナス
* 小松菜の中華炒め
* 大根と薄揚げの味噌汁
