またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
ロスパンとは・・・
パン屋さんで やむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。
今回は三重県津市にある 『 自家製天然酵母のお店 おやまのぱん 』よりロスパンを取り寄せました。
営業は週に3日、店主が１人ですべての作業をこなし、小さなオーブン２台をフル稼働してパンを作っています。
ドライフルーツや季節の果物、はちみつを使用した酵母などパンそれぞれに合った酵母を使い、長時間発酵させた生地はもっちりした食感が特徴です。
今回はりんご酵母を使用したパンが多かったです。
『 おやまのぱん・お楽しみセット 』 2800円(税送込み)
９種類の冷凍パンが入っていました。
* 糀甘酒五穀食パン
* かぼちゃのフォカッチャ
* ライ麦25％カンパーニュ 1/2個
* 大麦とふすまのベーグル
* ほろ苦コーヒークリームぱん
* 胡桃塩バター
* 卵のしっとりぱん
* 黒豆ぱん
* 北欧風シナモンロール
* 糀甘酒五穀食パン トーストするとカリッとふんわりもっちり食感。
* かぼちゃのフォカッチャ ふわふわ生地、ローズマリーがアクセント。
* ライ麦25％カンパーニュ
* 大麦とふすまのベーグル ひきが強いムギュッとしたベーグル。
* ほろ苦コーヒークリームぱん 大人のコーヒークリームパン。
* 胡桃塩バター
* 卵のしっとりぱん ほんのり甘い生地。
* 黒豆ぱん 自家製黒豆で甘さ控えめ、粒が大きな黒豆入り。
* 北欧風シナモンロール
パンの袋を留めるテープも可愛らしいです。
お気に入りのパン屋さんがまた一つ増えました。
商品の発送までに何度もメッセージを下さり、とても丁寧なパン屋さんです。
苦手な食材にも配慮していただけました。
パン生地は大好きな もちもち食感、どのパンも とっても美味しかったです！！
一推しを挙げるなら「糀甘酒五穀食ぱん」 ネーミングからして美味しそうでしょ！！
「黒豆ぱん」「ベーグル」「北欧風シナモンロール」も好みでした。
以前から注目していたパン屋さんですが、購入制限が外れるタイミングが合わなくて、中々購入できませんでした。
それが５月にお伊勢まいりをしたら６月に購入出来て、同じ三重県繋がり、早速ご利益があった！！と、個人的に喜んでいます。
コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による
「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）
これでパン屋さんは57軒目、 都道府県別では31/47になりました。
様々なパンに出会えて楽しいです。
まだまだ飽きずに続きそう。
次は何処のパンにしようかな。