またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
ロスパンとは・・・
パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。
今回は埼玉県秩父市にある 『 ラパン ノワール くろうさぎ 』よりロスパンを取り寄せました。
小麦粉は国産小麦、酵母は全て自家培養の天然酵母（レーズン酵母）、他にライサワー種・ルヴァン種・酒種・ビール種の５種類の酵母でパンを焼いています。
パンになるまで4日かかるそうです。
『 自家培養天然酵母100%・国産小麦使用のこだわりおまかせパンセット(大) 』
3000円(税込)+1000円(送)
12種類のパンが入っていました。
* 地粉パン (食パン)
* パンドミ (食パン)
* ルヴァンコンプレ
* ノアレザン
* セサミブレッド
* 黒胡麻の味噌ピザ
* クリームチーズいちじく
* 胡桃満月
* ぶどうロール
* ゴマゴーダ
* ビア ティグレ
* ラムレーズンコッペ
* 地粉パン (食パン) トーストするとカリッとザクッともっちり食感で美味しい。
* パンドミ (食パン) 少し塩味があり、カリッと食感で美味しい。
* ルヴァンコンプレ 生ハム・カマンベールチーズサンド。
* ノアレザン レーズンと胡桃たっぷり。
* セサミブレッド 黒ごま + 白ゴマで ごま・ゴマ・胡麻！！
* 黒胡麻の味噌ピザ ゴマの風味がスゴッ！！
* クリームチーズいちじく クリームチーズフィリングがたっぷり。
* 胡桃満月 焼き菓子エンガディーナをイメージしたパン。
* ぶどうロール
* ゴマゴーダ
* ビア ティグレ 生地に塩味があり美味しい。
* ラムレーズンコッペ ラムレーズン風味はしないかな？
胡麻がたっぷりの印象！！
どのパンも美味しいけど、一推しは食パンかな！！
「地粉食パン」も「パンドミ」もトーストするとカリッとザクッともっちり食感で美味しい！！
「胡桃満月」もクルミがたっぷりで美味しいです。
NHKBS「パン旅」に2019年に登場したパン屋さんです。
不定期で放送される「パン旅」は、パン大好き女優の木南晴夏さんと女性ゲストが日本各地のパン屋さんを巡るグルメ紀行番組。
放送がある度に楽しみに見ている大好きな番組です。
番組内で紹介された「ゴマとレーズンのうずまきパン」が食べてみたいな！！
コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による
「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）
これでパン屋さんは55軒目、 都道府県別では30/47になりました。
様々なパンに出会えて楽しいです。
世の中はコロナ禍前の生活に戻りつつありますが、これからもリベイクでのロスパンの購入は続けます。
次は何処のパンにしようかな。