ムシムシして暑い日が続いています。
昨日今日は半袖でも良いくらいですが、来週は肌寒い日もあるとか・・・
急な変化についていけません。
美容室でカットとカラーをしてきました。
いつもより短めにカット、さっぱりしました。
竹林にある直売所で筍を購入。
朝堀筍です。
我が家で一番深い鍋はパスタパン。
湯切り用の中子を落し蓋代わりにして筍を茹でています。
先ずはシンプルに【 たけのこご飯 】
具材は筍のみ。
筍の香りと味がシンプルに味わえて美味しいです！！
旬のご馳走ですね。
* カリカリチキンと揚げ野菜の甘酢あんかけ
（ 野菜は南瓜・茄子・蓮根・エリンギ ）
* キウイの白和え
* ほうれん草のお浸し
* たけのこご飯
* 若竹汁
翌日は【 タケノコとシラスのスパゲッティー 】
EXVオリーブオイルで炒めたタケノコ、味付けは塩麹。
シラスとパスタのゆで汁を加え、
茹で上がりのスパゲッティーを加え さっと炒め合わせます。
仕上げに醤油を回しかけて出来上がり！！
スナップエンドウを散らしました。
「 カジキのシチリア風パン粉焼き 」
本来は生のカジキにナッツ入りパン粉をのせてオーブンで焼きますが、
より手軽に作りました！！
EXVオリーブオイルでみじん切りのニンニクを炒め、
レーズン・松の実・ナッツ・パン粉を加えて炒め、塩胡椒で味付け。
ソテーしたカジキにたっぷり振りかけました。
ナッツ入りパン粉はチキンソテーにかけても美味しいですよ。
* タケノコとシラスのスパゲッティー
* カジキのシチリア風パン粉焼き 新玉葱・蓮根・
* サラダ
ハーゲンダッツの新商品を食べました。
＜SPOON CRUSH＞
あふれるベリー バニラ＆マカデミア
(一部HPから写真をお借りしました。)
パリパリチョコからじゅわっとあふれ出すベリーソースを
マカデミアナッツ入りのバニラアイスクリームとともに楽しむ贅沢スイーツ。
＜SPOON CRUSH＞
あふれるショコラ 抹茶＆クッキー
(一部HPから写真をお借りしました。)
パリパリチョコからじゅわっとあふれ出すショコラソースを
ココアクッキー入りの抹茶アイスクリームとともに楽しむ贅沢スイーツ。
どちらも美味しいですが「あふれるベリー バニラ＆マカデミア」に一票かな。
「パリじゅわ体験」楽しみました。