またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
ロスパンとは・・・
パン屋さんで やむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。
今回は神奈川県三浦市にある 『 Bäckerei Sonnenkind (ベッカライ ゾンネンキント) 』よりロスパンを取り寄せました。
ゾンネンキントとは、ドイツ語で太陽の子という意味だそうです。
パティシエとして勉強に向かったドイツでパンの美味しさに衝撃を受け、パン職人になった店主です。
ドイツパンを中心に、日本のパンも食感や素材にこだわりを持って提供しています。
『 ゾンネンキントのおまかせパンセット 』 3300円(税送込)
13種類16個の冷凍パンが入っていました。
* ヒマワリの種 ライ麦パン
* りんごパイ
* 木の実とチョコとクリームチーズ 2個
* あんぱん 2個
* イチジクくるみのライ麦パン 1/2個
* ライ麦100%
* メロンパン 2個
* クリームメロンパン
* ヴァイツェンミッシュブロート 1/2個
* フォルコントースト
* 生食パン
* チーズドック
* ブレッツェル
* ヒマワリの種 ライ麦パン ライ麦60%使用。ヒマワリの種が生地の中にも周りにもいっぱいで香ばしい！！
* りんごパイ 味は美味しいけど、パイが剥がれてボロボロ。
* 木の実とチョコとクリームチーズ ココア入りに生地にクリームチーズ・アプリコット・チョコ、アーモンドをトッピング。
* あんぱん 自家製あんこのこし餡と粒餡の2種類。
* イチジクくるみのライ麦パン ライ麦粉を60％使用。 くるみ、いちじく、サルタナレーズンがいっぱい！！微かにシナモンの香り。
* ライ麦100% 思ったほど重くなく、しっとりした感じで食べやすい。
* クリームメロンパン 冷凍するとカスタードクリームの食感が今一つの気がする。
* メロンパン
* ヴァイツェンミッシュブロート
* フォルコントースト 国産小麦「春よ恋」の全粒粉を使用した香ばしい山形食パン。トーストするとザクザク食感がたまりません！！
* 生食パン カナダ産の小麦粉をブレンドしてキメの細かい生地でしっとりな食感。チーズ入りフレンチトーストにしても美味しい！！
* チーズドック ブレッツェルの生地。
* ブレッツェル 塩味は少なめ、独特の香りと食感は健在です。
日本人好みの食べやすいドイツパンと言った感じです。
一推しは「ヒマワリの種 ライ麦パン」と「フォルコントースト」 生地の美味しさと食感の良さが気に入りました。
苦手な食材に配慮してくれたり、発送前日には確認のメールをくれたり、親切で丁寧なパン屋さんです。
感謝！！
コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による
「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）
これでパン屋さんは49軒目、 都道府県別では29/47になりました。
様々なパンに出会えて楽しいです。
まだまだ飽きずに続きそう。
次は何処のパンにしようかな。