今日9月9日は重陽の節句ですね。
五節句の中では一番マイナーかしら？
食用菊を使ったお料理や栗ご飯くらいしか思いつきません。
我が家は特に何もしませんが。
英王室のエリザベス女王崩御。
国を挙げて喪に服するのは分かる気がする。
比べて我が国の国葬は・・・
最近のうちのご飯から。
先日「揚げ物足付き金網」を買いました。
買ったからには直ぐに使ってみたい！！
【 エビフライとクリームコロッケ 】🍤
エビフライには金網、要らなかったかな？
タルタルソースが金網から下に落ちて食べにくい。
やはりトンカツの方が様になりますね。
お皿に金網を置いたら笑っているように見えます。
何だか可愛い！！
* エビフライとクリームコロッケ キャベツの千切り添え
* カプレーゼ
* キャロットラペ
* ワカメとコーンのスープ
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『 梅シラップ 』 坂利製麺所
水割りや炭酸水割りも美味しいですが、
私は味醂の代わりに調味料としても使います。
【 チキンロール 】
大葉と梅干しを巻いた鶏もも肉。
皮目を焼いてから、梅シラップ・醤油・水を入れて煮込みます。
照りもついて、梅シラップが鶏の臭み消してくれます。
* チキンロール ズッキーニソテー添え
*ポテトサラダ
* ほうれん草の胡麻和え
* 枝豆と枝豆御飯
* ワカメスープ
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【 中華丼 】
ご飯は白米・もち麦・赤米入りで、プチプチした食感が
とろ～り中華あんと合わさって美味しいです。
* 中華丼
* 青梗菜とシラスの炒め物
* カボチャの甘煮
* かきたま汁
