今日は曇りの一日。
明日は処暑、このところ朝晩は過ごしやすくなりました。
さすがにもう、酷暑や猛暑にはならないかしら。
まだ油断はできませんよね。
最近のうちのご飯から。
週末はパスタ。
【 イカスミパスタ 】 🦑
どう見ても美味しそうに見えないのに、
食べると美味しい！！
最初に食べた人の勇気に感謝。
「 桃のマリネ サラダ仕立て 」🍑
桃を蜂蜜とホワイトビネガーでマリネ。
ベビーリーフ・生ハム・モッツァレラと盛り合わせました。
EXVオリーブオイルを回しかけて黒胡椒を振って出来上がり。
「 スパニッシュオムレツ 」
表面にズッキーニをお花のようにきれいに並べたのに、
ひっくり返したらズレたのねぇ・・・
* イカスミパスタ
* 桃のマリネ サラダ仕立て
* スパニッシュオムレツ
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【 おろし豚しゃぶ冷奴 】
冷奴がメインになりました。
大根おろし・粗みじんのしば漬け・すり胡麻をあわせ、
ポン酢を絡めた豚しゃぶと混ぜ合わせる。
水切りした絹豆腐にベビーリーフと上記の豚しゃぶをのせ、
オリーブオイルを回しかける。
大根おろしと粗みじんのしば漬けは
たっぷりが美味しいです。
* おろし豚しゃぶ冷奴
* カボチャとナッツのハニーマスタード
* オクラ
* 大根の味噌汁
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【 枝豆入り和風ドライカレー 】
豚赤身ひき肉・セロリ・椎茸・生姜にたっぷりの枝豆。
味付けは、醤油・ウスターソース・カレー粉・ナンプラー。
青じそをトッピングして出来上がり。
カレーの香りは食欲をそそりますね。
* 枝豆入り和風ドライカレー
* サラダ
* 無花果のマリネ
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おやつは・・・
大好きな『 丸福珈琲のプリン 』
今回はお初の珈琲プリンも。
どちらかといえば、珈琲より普通のプリンが好みです。
それでも懲りずに次は抹茶プリンを試します。