今日も穏やかな秋晴れ。
七五三詣でにはピッタリのお日柄だったけれど、週末にお祝いされた方が多いかしら。
おめでとうございます。
週末は おうちイタリアン 
【 秋刀魚のパルミジャーナ 】
秋刀魚と茄子のトマトソース重ね焼きです。
モッツァレラもはさんで、松の実やオレガノを散らしています。
「 フジッリのブロッコリーソース 」
アンチョビが少なかったのか、塩分控えめの仕上がりに。
健康には良いけどね。
「 おつまみプレート 」
* ドイツのライ麦パンに生ハムとカマンベールチーズ
* 新漬けオリーブ
* パルミジャーノ・レッジャーノ
『 新漬けオリーブ 』 東洋オリーブ
小豆島のオリーブの塩漬け、大好きです。
『 ボッリチーノ 』 ドネリ
一人飲みに最適な２００mlの微炭酸赤ワインです。
「サラダ」と一緒に。
私のブログは食の日記代わり、見返して気づいたことが・・・。
今週は「 秋刀魚のパルミジャーナ 」
先週は「 秋刀魚のパスタ 」
先々週は「 秋刀魚のパン粉焼き 」
このところ毎週末、秋刀魚だった。 
誰も気づかず、不満もないけど・・・。
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【 豚の角煮 】
久しぶりに角煮を煮込みました。
コトコトと・・・
ではなく、圧力鍋で１５分、一晩置いて不要な脂を取り除き、翌日味付けして煮込みます。
お箸でスッと切れる柔らかさ、美味しくできました。
「 鰆の塩麹焼き 」「 蕪とひじきの浅漬け 」「 小松菜の炒め煮 」「 蕪と葱の味噌汁 」と一緒に。
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【 とら豆 】
新豆が出たので、久しぶりに「 とら豆の甘煮 」
コトコトと・・・
ではなく、圧力鍋で３分で出来上がり。
砂糖はごく少量、とら豆の風味を生かします。
生協の宅配品ですが、去年より内容量が少なくなったような気がするけど・・・
「 鰤とパプリカの揚げ炒め 」「 ふろふき大根 」「 ほうれん草のお浸し 」「 お麩と葱の味噌汁 」と一緒に。
七五三の写真は撮った？
息子の時は美容室で羽織袴の着付けをしてもらい、写真館で撮りました。 息子一人と家族三人の写真です。 あの頃は可愛かったなぁ！！
私の時は自宅の庭で父が撮ったのかしら？ 大昔過ぎて覚えていませんが、三歳も七歳も写真はあります。 あの頃は可愛かったなぁ！！自画自賛（笑）
主人の七五三の写真は・・・ アルバムにあったかなぁ？ 覚えが無いけど・・・。
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