先月の中旬から入院していた実家の母が、昨日退院しました。
ひと月半の入院生活、自宅に戻って以前のように一人暮らしが出来るのか心もとなく、施設入所も覚悟していました。
退院時、思ったよりしっかりしているので、とりあえず自宅で生活すると弟から連絡がありました。
本来なら退院後１～２週間手伝いに帰省できると良いのですが、現状はそれもかなわず。
退院後の一人暮らし、心配は尽きません。
元々やせ型ですが、入院中に体重が５キロくらい減ったので、これから取り戻すと本人は意気込んでいます。
地元にいる弟には世話をかけますが、ヘルパーさんの力も借りて、徐々に元の生活に戻れるように願う事しかできません。
最近のうちのおやつから。
『 小粒月餅 』 重慶飯店
シュウマイの形の可愛らしい月餅です。
中は黒あん、中央にはグリンピース替わりのピスタチオ。
餡子ラブです。
『 甘酒白玉の冷やしぜんざい 』
水の代わりに甘酒を使い白玉を作りました。
甘酒風味の白玉になるかな？と思いましたが、アハハ・・・。
違いが判らん。
普通に美味しい白玉入り冷やしぜんざいでした。
『 キリ 贅沢レアチーズタルト 』 プレシア
キリのクリームチーズを使ったレアチーズケーキ、美味しいけれど量が少なく、タルト生地とのバランスを考えると、レアチーズケーキの分量を２倍にしてもらえないでしょうか
昔から、カナダドライのジンジャーエールが好き。
３５０mlって、以前からあったかなぁ～
