先週「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
ロスパンとは、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。
今回は東京都大田区にある 『 ベーカリー カルテット 』よりロスパンを取り寄せました。
こちらのパン屋さんのモットーは ” からだとこころによいものを ”
全粒粉や五穀・雑穀など、現代人に不足がちな ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含み、栄養価値が見直されている穀物など、自然の素材を多く使用しています。
特級パン製造技能士・雑穀エキスパート・パンコーディネーターのお店です。
『 フードロス削減のパンセット 』 ３０００円（税送込み）
箱の中には冷凍されたパンが１４個と、おまけの焼き菓子が２個入っていました。
* 五穀豊穣ブレッド 是非食べてみたかったパン、玄米粉入りで香ばしいです。
* フィグアプリコ イチジクとアプリコット入り。
* ソーセージフランス 端から端までのソーセージ入り、粒マスタードが効いています。
* ボロネーゼ トマトソースと茄子がはさんであり、表面にはたっぷりチーズ。
* シリアルブレッド ひまわりの種が香ばしい。
* ノアレザン クルミとレーズンがたっぷり。
* ４種のチーズフランス グリュイエール・エメンタール・モッツァレラ・レッドチェダー入り。
* プルーンとノアカレンツ カレンツ・プルーン・クルミがたっぷり。
* 白玉粒あんパン 表面のけしの実がアクセント、甘さ控えめの粒あんです。
* 低温長時間発酵バタール プリーツレタス・生ハム・カマンベールチーズをサンド。
* シリアル生地のフィグクリーム イチジク・クリームチーズ・クルミ入り。
* 弱酸性食パン お店イチ押しの食パンです。
* 五色豆パン
* シリアル生地のくるみパン
* 焼き菓子 「 玄米粉マドレーヌ 」 「 ミックスシードのフロランタン 」
大好きな雑穀のパン、ナッツやドライフルーツもたっぷり、どのパンも とっても美味しかったです。