大谷翔平選手、球宴勝利投手おめでとう。
二刀流での活躍、大いに楽しませてもらいました。
最近のうちのご飯から。
【 麻婆豆腐 】
炊飯器で炊いた高きびを加えています。
豚ひき肉と高きびは半量づつ、もっちりした高きびの食感がアクセントになります。
麻婆豆腐をご飯にのせても美味しいですよね。
「 ほうれん草とシメジの煮びたし 」「 揚げ茄子とトマトの胡麻ソース 」「 胡瓜とひじきの和えもの 」「 中華風卵スープ 」と一緒に。
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【 水餃子 】
水餃子を茹で、ごま油をまぶしておきます。
細切りの胡瓜、千切りの生姜と茗荷をトッピング。
ポン酢とラー油をかけていただきました。
ぷるもち食感がたまりません。
「 南瓜の煮もの 」「 小松菜と厚揚げの煮もの 」「 ワカメスープ 」と一緒に。
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【 鶏肉の胡麻みそ炒め 】
ニンニクのみじん切りと鶏むね肉を炒め、胡麻みそダレをからめています。
仕上げにクルミを加えて出来上がり。
モヤシ炒めと一緒に盛り付けます。
「 肉じゃが 」「 おかひじきの辛し醤油和え 」「 オクラおかか掛 」「 揚げとワカメの味噌汁 」と一緒に。
あなたはゼリー派？プリン派？
両方大好き
『 梅酒ゼリー 』
暑い時期にさっぱり美味しいです。
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