今年は梅雨入りが早いですね。
関東は梅雨入り宣言はまだですが、スッキリしないお天気が続いています。
今日も雨が降ったり止んだり、洗濯物も乾かないし、気分も今一つ・・・。
梅雨入りが早くて、梅雨の期間が長くなるのは嫌だなぁ。
昨年よりSNSで話題の【＃禁断の雪見トースト】 遅ればせながら作ってみました。
材料 ： 食パン ・ 雪見だいふく ・ スライスチーズ。
食パンにスライスチーズをのせて、雪見だいふくをのせて、トースターで焼くだけ。
私はチーズ好きなので、スライスチーズは２枚。
チーズとお餅が溶けたら出来上がり。
（食べかけで失礼します。）
中のアイスは冷たいまま。
ふむ、面白い。
主人も誘ってみましたが、きっちり断られました。
（ 人生、挑戦してみることが大切、思わぬ出会いがあるかもよ～。）
思ったより普通の味ですが、雪見だいふくは そのまま食べたほうが美味しい気が・・・。
他に、最近の昼ごはんから。
【 天ぷらそば 】
天ぷらは生協の冷凍商品、天丼用。（ 海老・さつま芋・舞茸 ）
レンチンしてトースターでカリッと。
楽ちんで美味しいです。
【 キムチチヂミ 】
材料 ： 小麦粉 ・ 卵 ・ キムチ ・ 万能ねぎ ・ 塩
タレ ： 醤油 ・ 酢 ・ すりごま
辛いものが苦手な私でも、これは大好き。
キムチたっぷりが美味しいです。
【 フォカッチャサンド 】
* ペッパーポーク ・ 人参たらこ ・ 紫玉葱 ・ プリーツレタス
* 鶏ササミカツ ・ スライスチーズ ・ プリーツレタス
冷凍庫や冷蔵庫にあるもの、何でもサンドして。