５月に入りました。
今日は午前中は晴れていましたが、午後からは雨が降ったり止んだり。
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風が強いので降り始めると横殴りの雨になっています。
相変わらず地震の多い東北地方、気が休まりませんね。
くれぐれもお気をつけて。
平日の朝食はご飯派ですが、休日はパン食の我が家です。
今日の朝ごパン 【 スモークサーモンサンド 】
お気に入りのカスクートミニに プリーツレタス ・ スモークサーモン ・ 玉ねぎ ・ ケイパー ・ アボカド ・ クリームチーズを挟みました。
大好きな組み合わせです。
別の日の朝ごパン 【 生ハムとカマンベールチーズサンド 】 【 スクランブルエッグとチーズ 】
① プリーツレタス ・ 生ハム ・ カマンベールチーズ。
生ハムにカマンベールを合わせるのがお気に入りです。
② プリーツレタス ・ スクランブルエッグ ・ スライスチーズ。
スクランブルエッグを作るときにマヨネーズを混ぜています。
味もついてふんわり仕上がります。
写真を見て気づいた・・・。
プリーツレタスが はみ出しすぎ 
昨日のお昼ご麺 【 ひじきとツナのあえそば 】
今年初の冷たいお蕎麦。
茹でて冷やした蕎麦に、芽ひじき ・ ツナ ・ ブロッコリースプラウト。
つゆは水で薄めた麺つゆに、たたいた梅干し。
あっさりしている中にツナのコクもあって美味しいです。
数日前には温かいお蕎麦も。
【 にしんそば 】
鰊の甘露煮をのせたお蕎麦、大好きです。
お蕎麦は、冷たいのも温かいのも両方好きです。
そろそろ冷やし中華も食べたいなぁ。