今日は春分の日ですね。
昨日 お彼岸のお墓参りに行ってきました。
電車に乗るのは久しぶり、メイクをするのも久しぶりです。( 昨年11月以来?)![]()
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ニュースでは見ていましたが、都心の街中の人出が多いことを実感しました。![]()
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明日で緊急事態宣言が全面解除になりますが、リバウンドが無いことを祈ります。![]()
お彼岸といえば 「 おはぎ 」
お墓参りの帰りに買って来ました。
【 青じそ入り おはぎ 】 仙太郎
* 七穀おはぎ 粒あんを五穀( 黒米・あわ・きび・ひえ・大麦)と青じそ入りのもち米生地で包んでいます。五穀に小豆・もち米を加えて七穀です。
* おはぎ 青じそ入りのもち米生地を粒あんで包んでいます。
* 黒ごま 小豆のこし餡を青じそ入りもち米生地で包み、ごま塩と氷餅をまぶしてあります。
* うぐいす 3月のおはぎです。
赤えんどう粉入りのこし餡を青じそ入りのもち米生地で包み、うぐいす粉ときな粉をまぶし、仕上げにもうぐいす粉をふりかけています。
いつものことながら売り場には行列が出来ていました。
仙太郎の青じそ入りおはぎは美味しいですよね。![]()
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丹波大納言小豆の生産量減少と不作により、規格が変更になったのは令和元年の途中だったかしら ![]()
名称も「 ぼた餅 」 ⇒ 「 おはぎ 」に、大きさも小さくなりました。
大好きな小豆の不作は困りますが、いろんな種類を食べたい私には 大きさが小さくなったのは返って良かったかも。![]()
【 こぼれる おはぎ 】 とげぬき福寿庵
北海道のもち米( はくちょうもち )を使用、柔らかさが自慢です。
餡は北海道十勝産( えりも小豆 )、色が淡く、風味が豊かな小豆を使用、粒がしっかり感じられる餡子です。
甘さ控えめの粒あんがたっぷり、素朴な味わいの美味しいおはぎでした。![]()
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おはぎの食べ比べ楽しかった![]()
堪能しました。![]()
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お腹がはちきれそうだけど・・・![]()
今年は開花が早かったので、菩提寺に桜の木があることに初めて気が付きました。![]()
明日は春の嵐になるとか。
せっかく咲いた桜、花散らしの雨になりませんように。![]()
春を感じる出来事
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