昨日は風が強くて、春一番が吹いた関東地方。
今日は風も穏やかで快晴、布団を干しました。
もうすでに花粉が飛んではいるけれど、まだ少しだけ。
予報では日曜日くらいから本格的に飛びそうとのことなので、その前に。
これで花粉の季節が終わるまで、しばらくは干せないなぁ・・・
主人の誕生日に何が食べたいと聞くと、答えはいつも 「 エビフライ🍤 」
の、はずだったのに ・・・
今回は 『 天麩羅 』
大好きな海老を揚げたもの繋がりかしら 
餅は餅屋、天麩羅はお店で食べたほうが美味しいけど、外出自粛中につき家で揚げました。
（ 主人の要望に応える、なんて優しい妻でしょう！！ 
）
* 主人の誕生日の天ぷら定食
【 天麩羅 】
具材は、海老 ・ シシトウ ・ 人参 ・ 舞茸 ・ 蓮根 ・ さつま芋 ・ プチトマト 🦐🥕🍠🍅
鱚もイカも手に入らず残念でしたが、主人は海老があれば文句無し。
人参は 「 京くれない 」 という赤い人参、千切りでかき揚げにしてみました。🥕
プチトマトは可愛らしく下半分に衣をつけて揚げました。
甘酸っぱくて美味しいですよ。🍅
天つゆに大根おろしと生姜、私は一部塩でいただきました。
お店のように熱々ではないけれど、サクッと揚がった天麩羅に主人は大満足のようです。
【 春菊とあんぽ柿の胡麻和え 】
練りごまを使った とろりとした胡麻衣に、ねっとり甘いあんぽ柿と春菊の苦みが合わさり、美味しく仕上がりました。
この 「 あんぽ柿 」 自体も美味しかった。
【 豆ご飯 】
春の香りのグリンピースご飯、せっかくの綺麗なグリーンを楽しむためには、もち麦は入れない方が良かったかな。
「 菜の花の辛し和え 」 「 豆腐とワカメの味噌汁 」 と一緒に。
お酒は苦手な主人なので、乾杯用に少しだけ。
ほとんど私が飲みました。
【 檸檬堂 カミソリレモン 】 コカ・コーラ
甘みの無い すっきりしたキレ味、爽やかなレモンの香り、揚げものにピッタリのレモンサワーでした。🍋
バースデーケーキは要らないと言う事で、おやつに 【 あんバタサン 】 柳月
広瀬すずさん主演の NHK朝の連ドラ 『 なつぞら 』 に登場したお菓子のモデルともいわれ、一時売り切れ続出でしたよね。📺
餡とバターを合わせたクリームをサクサクのサブレでサンドしてあります。
和と洋のマリアージュ、美味しいです。
たくさん揚げた天麩羅は翌朝 「 天丼 」 に。
我が家は毎朝ご飯派なので、朝から天丼 welcomeです。
夫婦共に 揚げものは好きですが、歳と共に食べられる量が減ってきたかな。
朝から がっつり天丼を食べておいて 何ですが・・・。