小春日和が続いています。
布団を干すと ふっくらホカホカ、気持ちが良いです。
通販で頼んだ 『 茅乃舎のだし 』 が届きました。
早速お昼に 【 だしかまたま 】
茅乃舎だし・卵黄・小ネギ、シンプルゆえに飽きのこない美味しさです。
夕食には 【 蕪のだし煮 】
「 茅乃舎だし 」 で蕪を コトコト、コトコト ・・・
仕上げに枝豆を入れて、片栗粉でとろみをつけました。
優しいお味が美味しいです。
久しぶりに大豆のお肉で炒めもの。
大豆のお肉・鶏ささみ（ベーコンを切らしていたので）・インゲン・カボチャをごま油で炒めて、オイスターソースで仕上げました。
噛むほどに大豆の旨味が広がります。
『 大豆のお肉 』
「鯖のおろし煮」「キンピラゴボウ」「ワカメと蕪の葉の吸いもの」と一緒に。
和食の献立、身体に優しく馴染みます。