梅園の 「 あわぜんざい 」 が大好きです。
「 あわぜんざい 」 とは言え、粟ではなく もちきびで作っているようなので、家でチャレンジしてみることに ・・・ 
【 梅園風 あわぜんざい 】
材料は もちきびと市販のこし餡。
食べた時の記憶を頼りに、もちきびを炊飯ジャーで炊き、すり鉢で半殺しに。（ 半殺し ・・・ 字面が物騒ですね。
）
ちょっと搗きすぎたかな 
こし餡は 少し水を加えて火にかけ、練り直しました。
お椀に 搗いたもちきびを入れ、上に餡をのせて 出来上がり。
よそい方が下手で お椀のまわりに もちきびがついて、お見苦しいですが・・・
うん 
美味しい。
でも、本家とは なんか違うような ・・・
以前食べた時の写真を見直すと、餡の硬さがもっと軟らかい感じで、餡の量も多い。
主人から ひと言・・・
「 作る前に見直してくれない？ 」
ごもっとも (∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ 
次回の課題ということで ・・・
今回も それなりに美味しかったから、とりあえず良しといたしましょう。 
桜風味が大好きです。
【 桜大福 】 末広庵
桜風味の桜餡を、もっちりふわふわのお餅で包んだ、3月限定の大福です。
（ お写真お借りしました。 ）
個人的には 桜風味が 少し物足りないかな。
【 大福みたいな ホイップあんぱん さくら 】 フジパン
桜葉入りのこし餡とホイップクリームが入ったフワフワパン。
これ、好きです。