クリスマスイヴ の おうちご飯 ☆

  Merry   Christmas  　

我が家は 昨日のクリスマスイヴに、おうちご飯を楽しみました。

【 小さな前菜盛り合わせ 】
・　塩漬けオリーブ
・　スモークカマンベール
・　生ハムとパイナップル 🍍

明治 北海道 十勝カマンベールをブナのチップで燻製にしているそうです。

やさしい燻製香が好みです。

【 パプリカムース 】

パプリカは焼くと甘いですね。
野菜ブイヨンと生クリームとゼラチンを加えて固めて、生クリームをかけました。

【 サルシッチャとブロッコリーのストラッシナーティ】

サルシッチャはイタリア商事で買った『 オペラ・サルシッチャ 』

【 ミラノ風 チキンカツレツ 】 🐔

衣にパルミジャーノを混ぜ込んで、炒め揚げしています。

トマトソースはお好みで ！  🍅

【 デザート盛り合わせ 】 🍨
・　ガトーショコラとバニラアイスのベーリーソース添え

『 テオブロマ　土屋シェフのご褒美ガトーショコラ 』

ガトーショコラというより、濃厚な生ビターチョコです 

【 スプマンテ　ミュラートゥルガウ 】

フルーティーで軽い シチリア島のスパークリングです。

ミニツリーは 結婚当初に 主人からのプレゼント。

もう、何十年になるかしら  

美味しいお酒と美味しいお料理、サンタさんは来なくたって 十分楽しいクリスマスでした。

家飲みで大変なこと・・・
ほろ酔い気分で食器（特にグラス）を洗うと危険です。