お天気が荒れてきそうですね。
台風に発達するかしら 
念のため ベランダのシェードは外して片付けました。
被害が出ませんように 
朝の内に料理をして冷蔵庫へ・・・
夕食時に冷たくいただく。
そんな季節になりましたね。
久しぶりに【 カポナータ 】作りました。
野菜（ パプリカ・ズッキーニ・玉ねぎ・茄子 ）のトマト煮込みです。🍅
我が家のカポナータはシチリア風なので、グリーンオリーブ・ケイパー・松の実も入ります。
味付けは塩と胡椒に加えて、ワインビネガーと砂糖も入ります。
冷たいカポナータ 美味しいです。
ヒレカツと一緒に、義母へのお届け夕食。
カツを沢山揚げた翌日は 朝ごパン。🍞
【 カツサンド 】 を作りました。
美味しかったけれど、朝から ちょっとヘビーでした。
アボカドちゃんが すくすく成長中。🌱
芽が出て、しっかり根も出たので、鉢植えにしました。
その後も、すくすく伸びているんだけれど、葉っぱが小さい・・・🌱
途中で、剪定が必要だったのかしら 
