おうちイタリアン ・・・ ヤリイカと菜の花のスパゲッティ ♡

平昌五輪 小平選手の金メダル、おめでとうございました
いやー TVの前でドキドキでした

羽生選手も小平選手も、本当に素晴らしかった。

長野五輪のメダル数 10個に並びましたね。
あと幾つ 積み上げられるかしら

ガンバレ ニッポン
応援しています


週末はおうちイタリアン、ヤリイカのパスタを作りました。

【 ヤリイカと菜の花のスパゲッティ 】



やわらかいヤリイカ と ほろ苦い菜の花のオイルパスタ。
ボッタルガ ( からすみ粉 ) をトッピング。
春を感じるパスタです

・ ヤリイカと菜の花のスパゲッティ
・ 豚肉のインボルチーニ
・ サラダ




他にも 最近の義母へのお届け夕食から ・・・

【 グリンピースご飯 】



グリンピースの緑にタラコのピンクが可愛らしい、春を感じるご飯です。

・ グリンピースご飯
・ 鯛の塩麹焼き
・ ブロッコリーとスナップエンドウの干海老餡掛け
・ カボチャの八角煮
・ 焼きナス
・ 味噌汁




【 角煮 】



じっくり煮込んだ豚の角煮は、箸をいれるとほぐれますが、義母用には小さく刻んで。

・ 角煮
・ 鮭のごま焼き
・ ホウレン草の煮浸し
・ ご飯 と 味噌汁



我が家のご飯は白米に見えますが、大麦入りです。
大麦は 働きの違う、水溶性と不溶性 両方の食物繊維が入っています。
栄養のこともありますが、私は単純に 食感と味が好きで続けています