うちのご飯 ・・・ マグロのパン粉焼

今日は雪の予報、通常より早めに起床・・・起きた時は雨でしたが、程なく雪が降り始めました

雪降る中、主人は少し早めに出社して行きました。
( 鞄の中には携帯用スパイク、念のために持っていってもらいました )

それにしても、11月に雪・・・
皆様、外出の際には滑らないようにご用心を
そして今日一日、暖かくしてお過ごしくださいね



先日、近所のスーパーの鮮魚売り場に、築地の鮪専門店が来ていました

美味しそうな鮪の赤身を購入。
お刺身で食べようかとも思いましたが、パン粉焼にしました。



【 マグロのパン粉焼 】



パン粉を付けたマグロは、回りだけオリーブオイルでカリッと香ばしく焼き、中は生の状態で、マスタードソースで頂きました。



食べごたえのある厚みと大きさ
美味しいです


【 柿と蕪のクリーミー豆腐 】



巷で話題のクリーミー豆腐
絹ごし豆腐をミキサーでガーッとクリーム状に、塩麹を少々加え、柿と蕪を和えました。

主人の口には合わなかったよう・・・ ｻﾞﾝﾈﾝ。


【 ひじきの煮物 】



私は芽ひじき派です。

今回は一寸お醤油が足りなかったかな
まぁ、塩分控えめということで


ご飯 ( お米 ) を食べなくても、お腹いっぱい
腹八分目は難しい・・・