【 Udon de Genovese 】

以前ファミレスで食べた、『うどんのジェノベーゼ～サラダ仕立て』を真似してみました



うどんは冷凍うどんを使います。
稲庭うどんを買ったつもりが、茹でようと思ったら讃岐うどんでした。

あれ

稲庭うどんの方が細くて、よりパスタっぽいです。

うどんは茹でてから氷水でキュッとしめて、ジェノベーゼソースと和えます。
野菜と生ハムを載せてサラダ仕立てに



うん　美味しい


そして今更ながら「冷やし中華始めました！」



麺は全く見えませんね

こちらも、うん　美味しい