うちのおかず ☆鶏のガランティーヌ☆

立秋が過ぎ、ここ数日、連日の猛暑からは解放されつつあります。
昔の夏は暑い、暑い、と言ってもピークがこれくらいの暑さだったような・・・

これでも充分暑いです

少しでも朝の過ごしやすい内にと、久しぶりに　『 鶏のガランティーヌ』を作りました


鶏モモ肉に詰め物(鶏挽き肉、人参、長葱、松の実、クコの実、生姜、調味料)を載せて巻き、蒸します。


冷蔵庫で冷やし、中華タレ(ひえ入り)をかけます。


人参と玉ねぎのサラダ、卵とコーンの中華スープを添えて、昨夜のうちご飯でした




それにしても、日本の猛暑や豪雨、世界的な異常気象・・・現代の科学をもってしても、自然相手だと、無力なのでしょうか

なんとかならんもんかね～