６月イタリア料理教室に行って来ました。
☆ タコと豆のサラダ
タコと豆と野菜をホワイトバルサミコジュレで和えた夏らしい涼しげな前菜です♪
ホワイトバルサミコ酢
白葡萄の優雅な香りと自然な甘味、優しい酸味が、すっごく美味しいです
☆ ズッキーニのペンネ サフラン風味
たっぷりのズッキーニが入った優しいお味のペンネです。
シンプルにサフラン風味だけのあっさり味も美味しいそうですが、今回は生クリームでコクを出したバージョン
パルミジャーノを振りかけるとより味に深みが出ます
☆ 鰯のベッカフィーコ
鰯に詰め物をしたイタリアのなんちゃって料理
ベッカフィーコという鳥を模しています。
☆ GRILLO FRIZZANTE
鰯のベッカフィーコに合わせてシチリアの微発泡の白ワインです
葡萄品種はグリッロ
シュワ、シュワ好きの私にはたまらなく美味しいワインです
今月もお腹いっぱいに、美味しくいただきました
☆ タコと豆のサラダ
タコと豆と野菜をホワイトバルサミコジュレで和えた夏らしい涼しげな前菜です♪
ホワイトバルサミコ酢
白葡萄の優雅な香りと自然な甘味、優しい酸味が、すっごく美味しいです
☆ ズッキーニのペンネ サフラン風味
たっぷりのズッキーニが入った優しいお味のペンネです。
シンプルにサフラン風味だけのあっさり味も美味しいそうですが、今回は生クリームでコクを出したバージョン
パルミジャーノを振りかけるとより味に深みが出ます
☆ 鰯のベッカフィーコ
鰯に詰め物をしたイタリアのなんちゃって料理
ベッカフィーコという鳥を模しています。
☆ GRILLO FRIZZANTE
鰯のベッカフィーコに合わせてシチリアの微発泡の白ワインです
葡萄品種はグリッロ
シュワ、シュワ好きの私にはたまらなく美味しいワインです
今月もお腹いっぱいに、美味しくいただきました