打豆入りひじきの煮物

打豆とは、大豆を石臼の上で潰し乾燥させた、雪国の伝統的な保存食です。
さっと洗うだけで、すぐ加熱調理に移れます。

打豆入りひじきの煮物を作りました




夕食の献立
☆　鮭のちゃんちゃん焼き
☆　さつま芋のレモン煮(レーズン入り)
☆　オクラのおかか和え
☆　打豆入りひじきの煮物
☆　味噌汁(かぶ、薄あげ)
☆　ご飯(もちむぎ、赤米、黒米入り)




イタリアンもフレンチも大好きですが、昔ながらの和風献立が一番身体に馴染むのは年のせいでしょうか