スーパーに行ったら、豚バラが安かったので、九条ねぎを豚バラを巻いてみました。
独身男の適当料理の為、作り方はけっこう適当・・。
それに調味料の分量など細かく計ってないですが、お許しを・・。
□材料
・九条ねぎ
・豚バラ（1パック）
・塩、胡椒
・チューブ入り梅肉
・ポン酢
□作り方
1）豚ばら肉にかるく塩、胡椒をして梅肉、九条ねぎを巻く
2）フライパンで焼き目が付くまで焼く
3）ポン酢をつけて出来上がり
年齢的に、豚バラよりも、脂ひかえめな豚ロースをチョイスした方が良かったかも知れませんが、梅肉とポン酢がさっぱりしているので、良かったかもしれません。
実はこのレシピはオリジナルではなく、昔母が豚バラに紫蘇と梅肉を巻いたものを良く作ってくれたので、そのアレンジ版です。
ビール、白ご飯がススム一品です!!
