Insect food

  環境面と健康面で、多くの利点が考えられると言われている昆虫食(Insect food)。

　世界的な人口増加によって、動物性のたんぱく質が将来不足するかも知れない。

　こんなところから、昆虫食が有望視されているそうな。

　まぁ、私のようなオッチャンからしたら、何が悲しくて、虫なんて食わないといけないかとは思うけどね。

　今だって、肉だと思っていたら、大豆たんぱく製だった・・とか、天津飯に入っているのも、蟹の肉かと思ったら、蟹かまぼこ。

　どこかの国から、輸入した餃子には、段ボールが入っていたとかいうから、何を食わされているか分からん時代やね。

　安い外食産業を敬遠して、流通ルートのはっきりしている食べ物の需要は、これからも上がってくるかも知れないね。

　それにしても、大手食パンメーカーの商品にコオロギの粉を混ぜたら、これが、全然売れずに、6割引のシールが貼られて、それでも、売れ残りが山積み。これが現実なんやろうね。

　まだまだ、昆虫と分かっていて食べる勇気がある人は少ない。

　ラーメンに小さな虫が入っていても、大クレームになる国で、その虫をわざと食べようとするのやから、余程の意識改革が無いと難しいのかもね。

　逆に、昆虫由来で、これこそ、絶品のうまさだという商品が出て来たら、考え方も変わるのかもね。

　ナマコやタコ、イカにウニやエビも、最初は気持ち悪がって、食べなかったやろう。

　いまに、寿司を食おうと思ったら、ネタのイナゴと目が合ったなんて、時代が来るのかも知れんけどね。