流通が変わると、街まで変わってしまうというお話
８／１０（月） 梅雨明けが遅れて冷夏だというので、米の出来がやや不良。日照不足で人参、ジャガイモ、タマネギなどの野菜が高騰しているのだという。。。
私は、お中元期間中はずっとお店を開けなくてはならないので、火曜日を休む日と決めている。それで、平日の火曜日に、近くのスーパーへ買い物に行くと、平日の朝一番だというのにも関わらず、ものすごく人が多い。。。レジなんか、長蛇の列が出来ている。。。土日より人が多いのやないか・・・と思うほど。。。
これだけたくさんの人が平日に休んでいて、朝一番にスーパーに押しかけるなんて、日本のゆとり社会も本物になってきたのかなぁ。。。なんて、思っていた。。。
ところが、いつも、火曜日に行くと人が多くて、他の曜日には少ない。。。そのスーパーは、ジャスコだから、火曜市というネーミングで、安売りの日なのだという。。。見れば、いろいろなものが、１コ９７円とかで、どかーんと売り出されている。。。客はそれを目当てに、朝早くから売り切れないうちに来ていたのやね。。。だから人が多かったんや。。。
野菜の高騰に関わらず、イオンのような大手は、先に野菜を独自ルートで確保しているのか、他のスーパーの野菜が値騰がっていても、ここは変えてない。。。そこらあたりが、人気の秘密なのかね。。。中には、買い物籠にいっぱいの、ジャガイモやまた別の籠には、これまた一杯のタマネギ。。。こんなにたくさん買うのだから、明らかに業務用の人やろう・・・と思われる人の姿も目立つ。。。大手の力は大したもんやね。。。業務先のいつも仕入れているところが高いと、価格の逆転現象が起こって、見事に客はこれに反応するものなのやね。。。
今までは、野菜は産地から、各地の中央卸売市場まで行って、競りが行われて価格が決まっていた。。。ところが、産直やら、大手の契約農家契約ＪＡとの直接取引が多くなって、どんどん中央市場を通る野菜の比率が落ちているのやて。。。おかげで、市場の運送屋さんが暇で泣いている。。。
お酒や食料品の世界でも、大手の卸屋さんが無くなって、小売店も淘汰されて、どんどん、流通は、変わっていっているのやね。。。近所の昔ながらの八百屋さんで、買い物をしているのは、自動車の運転が出来ない高齢者の人たちばっかり。。。若い人たちは、ＧＭＳと呼ばれる、大きなショッピングセンターで、衣類などのショッピングや映画、娯楽などで、休みの日を過ごし、最後にスーパーで買い物をして、車で帰ってくる。。。
共働きの夫婦が当たり前になると、日々の買い物は、なかなか時間的な制約があって出来ないから、どうしても、一週間分まとめ買い・・・をする人が多いのやね。。。日持ちのする冷凍食品も品数、品質とも向上して、人気がある。。。
だから、車を一度だけ、駐めるだけでいい、ワンストップショッピングが可能なところは、どこも人が溢れていて、いろいろなお店を買い回りしなければならないところは、廃れていく。。。こんな現実があるのやね。。。
最近は、その買い物すら、面倒になって、宅配便を使ったデリバリーサービスやら、毎日の献立を考えて配達してくれるサービスも多い。また、人とは違うコダワリの食品を望む人たちは、ネットで、産地から、直接、お取り寄せの食品を送ってもらっている。。。いずれも、従来の流通ラインとは違ったチャネルで、どんどん新しいルートが出来ていく・・・という感じかね。。。
もっと忙しくなった現代の人たちは、格安弁当やら、お総菜をスーパーで買っていって、家では調理をしない。。。割高なのは判っていても、一人暮らしの人やったら、わざわざ調理する時間より、すぐ食べられるものが好まれるようになるのも無理はないことなのかも知れないけどね。。。
食品の流通は、どんどん集約されて、大きなところがより大きくなり、中途半端なところが、大手に飲み込まれていく・・・。その反面、大手には乗らないコダワリ商品は、着実にファンの数を伸ばしていく。。。という二極化が進むことが考えられる。。。従来の商店や、特徴の少ない中小スーパーには客が集まらなくて、どんどん廃業が進むのやろうね。。。
私は、こんな流れは、政府がどう、政策転換をしても、なかなか変えられるようなものではないと思っているのやね。。。時代の流れという濁流に、いくら立派な橋をかけても、その流れが大きくて強ければ、簡単にながされてしまうような話しやから。。。
今に見ててみ。。。日本中は大規模ショッピングセンターとコンビニしか生き残れないようになる。。。それを防ぐのは、町の独自の文化であり、その都市でしか味わえない特色ある風土を生かしたまちづくりしかないのやね。。。そんなのを創ったり、残せなかったところは、どこへ行っても同じ金太郎飴のような、風景しか見えない・・ような、つまらない街になる。。。
日本中が、そんな町並みばっかりにならないように、みんなでもっと、真剣に考えておかないとアカンことなのやないのかね。。。