焼き鳥

美味しい焼き鳥屋さんの共通点は、皮を大切にしている。

焼き鳥の皮が焦げ々や、寄った形状のまま焼く店は、残念な結果になることが多い。

是非皮をよく見てみて。

ピンとはった皮が香ばしく、キツネ色のカリカリに焼き上げてあるお店。

それは当たりです。

一本の焼き鳥をよく見てから、お店を選んでみて下さい。

結構ポイントだ。