チョコの折り込みパンを作りました
チョコの折り込みシートはクックパッドのこのレシピを使わせていただきました。
出来上がったチョコシートは
18×10cmの長方形にしておきます。これを2つつくります。粗熱がとれたら、冷凍庫で30分ほど冷やします。
折り込み方は…
作り方
生地を20×20cmくらいに伸ばして真ん中にチョコシートをのせます。
生地をたたんでチョコシートをしっかり隠します。
15cm×35cmくらいに伸ばします。
三つ折りして
また同じように伸ばします。
くるくると巻いていきます。
巻き終えたら、カットします。
鉄板の上にのせて40分～60分ほど2次発酵させます。
溶いた卵を表面にぬって、お好みでアーモンドやチョコチップを乗せたら予熱しておいた190度のオーブンで15分焼いたら出来上がりです