おいしい土曜日

先週に続き料理上手な女子のホムパに参加

昨日はまず部屋が

すご～くオシャレ

なことにため息がw

こんな照明が洗面台にあるんですよ❗️

みんなで写真撮りまくり


昨日集まったみなさん料理の腕めちゃハイレベル✨

しかも多才！

主催の友人作

彼女はコーチングを学び、
野菜ソムリエと公認会計士の資格を持ってる才女

ベジタリアンなので↓ぜーんぶベジ。
タコミート（風）
アボガドディップ
全粒粉トルティーヤ

タコミート(に見える)これもね高野豆腐


言われず出されたら肉だと思う。

おいしかった(^～^)

参加者の別な女子の作↓

手早く創作的な炒め物が出てくる。

彼女は会社員をしながら、会社以外の時間でコーチングのを仕事もしてるそう。

笑顔が優しくてなんでも打ち明けたくなる。

上 人参のしりしり
下 パプリカ、みょうが、りんごの炒めものは りんごの甘酸っぱさがクセになる！






↓は1年の半分はインドで暮らすジュエリーデザイナーの女子作

あちらのハーブで、カレーに欠かせないフェネグリーク入りのダル（上）、人参の炒め物（下）






ダルは本場の味！おいしくて何度もお代わりしてお腹パンパンですｗ

私はデザートに餡玉入りわらび餅作ってみました。




餡玉 結構お腹に溜まるのでデザートにするなら

あんこいらなかったなー(￣ー￣；とちょっと反省

そういうバランスも今後は自然に考えられるといいな。


他に新聞記者さんや、最近コーチングで独立した方もいました。

６人中５人が独立してたり、
しようと会社員時間以外に何か動いてて
とても励みになった夜(＾～＾)

麩饅頭

私が好きな和菓子の一つが

麩まんじゅう

笹にくるまっている草餅、ちまきもだけど、

なぜか笹に包まれたお菓子にどうも魅力を感じます^^


麩まんじゅうを初めて食べたとき、

お餅ぽいけどお餅じゃない、

みずみずしい感じにビックリしました。


東北のド田舎で育ったので、

精進料理も懐石料理も遠い存在。

麩といえば乾燥した、

お味噌汁に入れるもの

だったので

生麩にも驚きました。

クニュクニュしてて
(こういう擬音語は英語で難しい)

そんな麩まんじゅうキットを冨澤商店で見かけたので、

作ってみました

なかなかいい感じ(・ω・)/


こういうキット便利ってだよね(^^)

ベジタリアンでも気兼ねなく。

昨日は友人宅で、今月末でイタリアに帰国する留学生を囲んでのホムパにご招待頂きました。

招いてくれた夫婦の奥さんのほうがとっても料理上手で、盛り付けも素敵。






主賓のイタリア人の子が

本格的なフルート演奏を披露してくれたのですが、

すごいな～と思ったらそれもそのはず

イタリアで音楽学校を出てたって。

そのうえ、日本留学中は東大で密教を研究していたと

文芸両道とはこのこと

仏教、密教とか…ちゃんと話をしたいのに浅い知識しかない自分の情けなさ。

分かったのはこの法具！
（ちなみにコレamazonで売ってます!w）


日本文化、広くて深い！もっと色々勉強しよう。


ちなみにイタリア人の彼女はベジタリアン。

その子は大学で茶道もたしなんでいた…ということで、

先日教室で習った錦玉羹製の金魚鉢をちょっとアレンジしたものを差し入れたら

もの凄く喜んでくれました

和菓子の写真もよく見てて、

〝こういうの食べてみたかった！”って

和菓子って材料に動物性のものはほとんどないし、卵を使ってないものも多いので、

こういう時気兼ねなく食べてもらえる。習ってて良かったなと思う瞬間。


日本を発つ前の、良い思い出作りの1つになってくれたようで本当良かった(^_^)

今日のおさらい

私は和菓子を英語で教えたい（日本以外でも、シンガポールとかカナダとか）

という野望があります。

今平日はOLですが、週末時々料理教室でアシスタントをさせて頂いてます。

すると、そっち系の情報がちょっとずつはいるようになって分かったこと

一般的に料理教室だけで生計を立てるのはなかなか厳しい。

（場所代、単発レッスンだとキャンセルが読めない、少人数、価格設定…）

先生方の中には、to Bのお仕事から収入を得ている方も多いみたいです。


生活がカツカツで、先生の気持ちに余裕のないお菓子教室なんて…

切なすぎる！

何か策を…

和菓子教室のほうもコツコツ経験を積んで開催を目指しつつ
（ゆくゆくは他の先生のように企業とコラボも目指したり）

もう1つの収入の柱を作りたい

と考え始めたのです。



今の自分で人に提供できることがある、とは

もはや私が追っかけのように毎日ブログを読ませて頂いている

パワーブロガーであり今を時めく女性起業家

南城久美子さんの言葉。


何が自分の仕事になりえるのか？

が分からなくてモンモン

ブログで活躍している起業女子の皆さんの投稿を読んでいると


“わあ～そんな強みがあるのか”

“すごいな”


…感嘆がいっぱい。みんな素敵。キラキラしてる。



自分の売りになる強みは？？

棚卸はしつつあるものの、いったいこの中の何が使いものになるのか！？


少しくらい出来るといっても、果たして人様のお役に立つのか？喜んでもらえるのか？？

と思ってなかなかコレが見定まってない。


これはやはり周りの意見を聞く（皆さん書かれてますね）が必要なのかな…

と思う今日この頃。


八方塞で、考えてばかりでもなかなか進まない…やはり

会いたい人会いに行こう


まずは自分の先を行く気になる方を調べるところから！（←ってそこから！？苦笑）

あ、でも、南城さんの来月のブログ勉強会に行ってきます！楽しみ♪
（まだ１０PVとかなので…かなりドキドキだけど）

【感想】『自分を壊す勇気』

英語落語にはまって

ついCDを買ってしまったのですが、その時目についたこのインパクトのあるタイトル

志の春さん自身が、

イエール大から三井物産の商社マンという、一般ピーポー視点でみるとなんとも羨ましい経歴から

突然落語の世界に足を踏み入れ、今に至るまでのストーリー

一気読みしてしまった。


勇気をもらう…なんてちょっとありきたり？恥かしくてふつうならあまり使わないのだけれど…

もらいました勇気。

自分なりにやってみよう、と思った。


今まさに自分も新しいことをしたいと考えていて、

しかも今までと違う世界に足を踏み入れようとしている。

それは平坦な道ではないだろうし、

孤独と向き合わなければいけないことあるだろう

タイムリーな本を手にしたもんだ


最近になってポチリポチリ自己啓発系の本も読むようになったけれど、

今まで誰かが言ったことを単にまとめた的な本や、

直接的な文章で正論を言われるものはまったく入ってこない。


でも、この本のように

その人がどういう経験を通じて何を学んだか、

どういう思いからどういう思いに変化していったのか、

というその人のストーリーを読むと、

『そう、そうなんだよ。』とすーと入ってくる。（アマノジャクなのかなｗ）


志の春さんが、修行中気遣いがわからず師匠から言われたという

「これは根本的な問題だから無理なものは無理…」といいうセリフ。

私も前の会社でそんなセリフを何度いわれたか。。

ほんっとーーにキツかった。（…とそれは追々）


でも、その時期がなければ

周りを観察することの重要さに気づかず、状況に反応して判断も後手後手

怖いからと相手のことを放棄して、自分の都合の良い判断で行動して、問題になる…

というダメなパターンを続けていたやも。


なので、修行中の話が自分のことのように感じられてならなかった。


印象に残った言葉/考え方がたくさんあったけれど、特には今の私に響く

『人間というのは悪口を言う側か、言われる側だけなんだ。やるべきことをやっている奴は、

人の悪口など言っている暇はない。悪口を言うぐらいなら言われる側になれ。』

…（略）と考えると、誰かに悪口を言われても「俺もとうとう言われる側になれたか」

と思える。そうすると精神的に大分楽になる。


最近色々抱えていたので、

この考え方は目からウロコだったし、心のおもりを軽くしてくれた。



落語の世界では、誰かが失敗したり、ずるいことをしたりしても

『そうはいってもお互い様でしょ？』『みんな馬鹿なところあるじゃない』

という考え方がある。


お互い様って言葉いいね。

許容するというか、人を受け入れる…というか

周りの人が何か失敗すると、え！って思うかもしれないけど、

自分だってしくじることあるんだから

そんなにキリキリしなさんなって言われてるみたい。


前に、心理学の先生の前で、『あまり人に迷惑をかけていきたくないんんです。』

と呟いたら

『人間、迷惑かけずに生きてる人はいないんだから、いんじゃないんですか。』

って言われたのです。

そう、“お互い様”っていう考え方が広がると、もう少し色々生きやすくなるのになあ。



いや～さらに気になってきた落語！

また聞きにいって笑ってこよう(・∀・)


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