インカのめざめ芋餅も作った(^^)/

山のようにあるインカのめざめで、、何を作ろうかと四苦八苦　

芋餅も作ってみた　

この芋は甘いので、、電子レンジを使わず、、洗って皮付きのまま塩茹でしている　

マッシュしてバターと塩と片栗粉を加え、、粘度が出るまで捏ねた　

更にバターを使い、、表面にうっすら焦げが出るまで、、両面を焼いた　

インカのめざめ自体が甘いので、、砂糖は加えず、、最後に少し醤油を絡めただけ　

初めて作った芋餅だったが、、同居人の・・・いーんじゃないか・・・の評価、、成功だな　

この芋餅は、、kenji君にも分けてあげた