まだまだお伝えしたいことがたくさんありますので
もう少しお付き合いください。
パーティのお食事をお願いしたのが、
以前からこのブログでもご紹介している
岡町薬膳料理の「プレオ・タカハシ」松森さんです。
彼女は高校の同級生なんですが、
薬膳料理を一日1組か2組ほど完全予約制で出されています。
いつも心のこもったお料理をされるので
お願いしました。
（しかし、ブログもFBもされないので私がPRしています。)
左上から
ずりのマリネ、右端がタイのカルパッチョ、
いかとソラマメのマリネ、他にもサーモンチーズ、
マーサン豚の塩ゼリー、鴨ロース、トマトの煮びたし、
鶏トマト煮となんとたくさん作ってくださったんでしょう。
私はMキッチン直伝のキッシュとピクルス、そして
フルーツパンチを用意しました。
そして、北摂夜の女子会仲間で
紅茶の教室katsuyo salonを主宰されている
山中克予さんにお手伝いと
ドイツの紅茶、ダルマイヤーのアッサムブレンドを
淹れていただきました。
アッサムはお味がしっかりと安定しているところが大好きなので
嬉しかったです。
フードがたくさんあるときは、ミルクやお砂糖は抜きで
全くのあたたかいストレートでいただくと、後味すっきりしますね。
右が山中克予さんです。
私がサーブさせていただきました。
どっしりとしたシルバーの食器はさすが堂々と
風格がありますね。
そしてお花は
生徒さんのフルール・ド・リス石川ゆりかさんに
エルムレスとスモークツリーで庭にいけてもらいました。
玄関も新緑のもみじを
炭かごにいけてもらいました。
まだまだお伝えしきれていないことがあるのですが、
また改めてご報告させていただきます。
このたびは本当にお忙しい中
お出かけいただきましてありがとうございました。
たくさんの方のご協力を得て開催することができました。
感謝申し上げますとともに
家族にも感謝です。ありがとうございました。
講師養成講座も開催中。