高校の同級生が岡町でやっています、プレオたかはし。
薬膳料理というと中華料理をイメージしますが、彼女の場合はイタリアン。
食材や生薬を使って、体質や体調、症状、季節などに合わせてオーダーメイドなので
私はかなりの回数行っていますが、毎回違うお料理です。
アペリティフは梅をグレープフルーツで割った飲み物からスタートです。
アワビのオーブン焼き、写真左がアスパラガスなんですが、アスパラの芽に栄養があるとか、
素麺かぼちゃの酢の物、鱧の子の冷たいフラン（これも最高に美味でした）、右下がイチジクの天ぷら。
モモの冷たいスープ、大山鶏のローストとグレープフルーツのサラダ・・・は、おしゃべりに忙しくて撮り忘れました。
海の幸グリル
このソースがまた、たまりません
トマトとあげナスの冷たいパスタ・ジェノベーゼ
甘酒のアイス
最後にハーブティー・・・なんですが、それも10種類くらいたくさん入ってました。
またまたおしゃべりが炸裂しておりまして・・取り忘れ(^O^)。
それぞれの食材の効能を伝えながら丁寧に作られる彼女の料理は愛情そのものです。
いつも一緒におしゃべりできないのが残念なんですけど、
私はここの同窓会が、やはり私たちらしくてほっこりしてあたたかくて好きなんです。
私の姪っ子も赤ちゃん連れて伺ったら、和室にごろーんと赤ちゃんを寝かせられますし、
なんともくつろげる空間なのは、ご実家だからのお宅でのお店。
一般公開されていませんので
私のお知り合いの方のみご案内しております。
胃がもたれないのは薬膳ならではですね。
またご希望の方はご連絡ください。