今日も心地よいお天気でしたね
。いつもありがとうございます。
今日は高校の友人が豊中・岡町の実家で「プレオ・タカハシ」という名前で
薬膳料理を出してもらえるというので行ってきました。
普段、私は「ブログのお約束で」お料理日記は出さないことにしていたのですが、
今日はかなり美味しくみなさんにおススメしたいと思い、アップします
まずは、自家製のサングリアをくいっと１杯いただきました。
すべて自分でフルーツなど漬けてられます。
上の写真、サンマ、カルパッチョ、バジルとトマト、フリット、コロッケそして
真ん中が湯葉とオクラをすりつぶしたもの。。。どれもどれも美味でございまする。
うーん。これは家で作れるなら作ってみたいと思いました。
右はアボガドのマグロのエスニックサラダ。
色どりがきれいですね。
陰陽五行の五味五色を取り入れられます。
またデトックス効果があるというのがいいですよね
。
そしてこれがまたまた最高においしかった
ブイヤベース。
下に平面のパスタが敷かれています。
しまった。「色どりピクルス」をおしゃべりに夢中で
撮り忘れてしまいました。
みょうが、セロリ、レンコン、トマトなど色どり良いピクルスも
身体が喜んでいるのがよくわかりましたよ
。
左のガラスのポットには「なた豆茶」です。
胃腸に良くてお食事が胃にもたれなくしてくれます。
ふんわりおまめの香り。
右のプレートはガトーショコラと焼きりんご、栗を漬けたものと真ん中はなんと
山芋のアイス。ちょっとねばりけが何ともいえず美味しかったですよ。
ぜひぜひ、皆さんご一緒に行きましょう。
身体に良い「薬膳料理」でクリスマス・忘年会っていうのもいいですよね。
何だかやみつきになりそうな予感ですよ。
場所：豊中市岡町北１丁目
お昼のコース ３，０００円
月・火・金・土 （午前１１：３０－１６：００）
完全予約制なのでゆったりできます。
ご質問・ご予約詳細は私までご連絡ください。