今年はうなぎがほんのり安価ですね。
我が家は
丑の日の翌日に行ったら破格なんじゃないか？
と思ったら
定価でした。
行くなら丑の日の閉店間際だな。
さて、
スーパーのうなぎアレンジって奥が深いんですよ。
洗いは、水？ぬるま湯？熱湯？洗わず？
蒸しは、緑茶、麦茶、酒、水？
焼きは、バーナー？フライパン？オーブン？
タレは、市販？手作り？
食べ方は、蒲焼？ひつまぶし？柳川？
うなぎの場所は？ご飯の中？上？
薬味は、山椒？山葵？
色々な調理法が載ってるけど、
試行錯誤で１日置きにうなぎにチャレンジすれば、
きっと楽しい夏休み
休みが終わる頃にはスタミナ満タン。
ちゃんとDHAもあって頭にもいい。
うなぎの切り身の仕入れは数学だ。
尻尾の三角か？真ん中の台形か？
広く見えても薄くないか？
掌に全集中して重さの違いが分かるか？
うなぎき向き合っていれば
充実した夏休みになるだろう。
たぶん