創作料理って楽しいね＾＾

みなさんこんばんは＾＾

今日の夕飯は悩みました。

作りたいものはあるけど、材料が揃ってなく、このクソ寒い中買い物には行きたくない。

ましてや今日は朝昼と２回も偏頭痛に悩まされ、頭の回転も悪い・・・

仕方ないので、冷蔵庫の中にある物で創作料理を作ることに。

４時ぐらいから考え始めて、まとまったのは６時半ぐらいでしょうか・・・

食べた後でもジャンルすら決めかねる、でも、美味しい料理です＾＾

それではまずは材料から。（４人分）

ブロックベーコン　１個　
ミックスベジタブルの残り
さやえんどう　１パック
ご飯　２合
コンソメ　１個
玉子４個

次に作り方です。

①ご飯を炊く。
普通に炊飯器で２合たいてください。

②材料の下ごしらえをする。
ベーコンは食感を残すために少し厚めに切ります。



さやえんどうはへたを取り、軽く水で洗っておきます。



コンソメはお湯でもどしておきましょう。



玉子は軽く溶いておきます。溶きすぎないように気をつけましょう。



③フライパンで煮る。
ミックスベジタブルとベーコンをフライパンに入れ、全体がつかる程度の水ともどしたコンソメを入れて焼く１０分煮ます。水がなくなったら足してください。



ベーコンに火が通ったらさやえんどうを入れ、２～３分続けて煮ます。


④ご飯を焼く。
炊き上がったご飯を小さな俵状ににして（私はお弁当用の特殊しゃもじを使いました）フライパンで焼きます。



⑤具財とご飯を煮る。
ご飯から水分が軽く抜けたら具財を汁ごと合わせ、軽く煮ます。



ここからは絶対に混ぜないでください！ご飯が崩れます。
ご飯を焼いたのはこの時に汁をすぐに吸わせるためです。

汁気がなくなったら溶き玉子をかけ、蓋をして火を止め、軽く蒸らして完成です＾＾



盛り付けるとこんな感じです。



味付けはコンソメのみ、最後に玉子でとじるので食べやすく、食が進みます＾＾

見た目彩りもよく、匂いも美味しそう＾＾

でも、作ったことがないのもので、食べるまでどんな味が想像できず、不安でしたが、食べてみるとじつに美味しく、子供たちにも好評＾＾
また作ってみようと思います＾＾

簡単パエリア

みなさんこんばんは＾＾

今夜の献立は先日から決めておりました＾＾

と言いますのも、先日スーパーで買ってきたコレがあったからです。



炊飯器に具財と一緒に入れて炊くだけでパエリアが出来るというスグレモノ！

ただ、本場のパエリアと同じ具財にしますと食べにくいし子供はぐずるしと思いまして、ある程度裏面の作例を参考に入れてみました。

それではまずは材料から。

米　３合分
パエリアの素
ミックス野菜　（にんじん　コーン　グリンピース）さりげなく子供の嫌いなグリンピース入りｗ
パプリカ　赤１個
玉ねぎ　１／２個
アスパラガス
むきえび　本来は殻つきですが、食べるときに面倒なので剥いてあるものにしました
牛肉　ステーキ用１枚（１４０ｇ）特売で３８０円でした＾＾
塩
こしょう

では作り方です。

①米を研ぐ。
普通にご飯を炊くように米を研ぎ、水は張らずにおきます。

②材料を切る。
パプリカと玉ねぎを５ｍｍ～１ｃｍ角に細かく切ります。


一度焼いてからの方が切りやすいです＾＾


アスパラガスは３等分にしておきます。

ミックス野菜はすでに切ってあるものを使ってみました。



③材料を入れ、炊く。
研いだ米の上に玉ねぎ、パプリカ、アスパラガス、ミックス野菜、むきえびを入れ、パエリアの素を入れます。



そして、軽く混ぜて普通にご飯を炊くようにスイッチオン！


④牛肉を焼く。
ステーキ肉に塩こしょうで味をつけ、フライパンで焼きます。
両面に焼き目が付いたら一度まな板に上げ、小さめのサイコロ状に切り分け、再びフライパンで焼きます。





⑤盛り付ける。
炊けたら釜の中でよく混ぜ、大皿に盛り付け、焼いた肉を乗せれば完成です＾＾



美味しかった～！

でも、分量どおりに作るとご飯が少しべちょべちょ気味になったので、次回は炊けたパエリアをフライパンにあけ、オリーブオイルをかけて炒めてみようかと思います。

雪と模型とインフルエンザ

みなさんこんにちは＾＾

今日は本来なら朝一番から新宿で開催される鉄道模型の中古市に出かける予定でしたが、かみさんが熱出してダウン、測ったら３８．６度・・・
朝一番は諦めてまずは休日診療をしている病院探しからスタート。

この寒さのせいでしょうか、区のテレホンサービスがなかなか繋がりません・・・

やっと繋がって、３軒の病院を教えてもらい、まずは一番近い所に電話したのですが・・・

まったく繋がりません・・・

そして、２軒目。ここはすんなり繋がりました＾＾

症状を話し、受診したい旨伝えると、今ならまだ空いてるから早めに来てくださいとのこと。

早速車に頭爆発状態のかみさんを乗せ、医者へ直行！

私は車に残り（自分も入って菌が充満してる所に行ったら確実に移りそうでしたので）待つ事３０分弱、神さんが戻ってまいりました。

やはりインフルエンザでした・・・Ａ型だそうです。

帰りにドラッグストアでアクエリアスとパンを少々買い、自宅へ帰り、かみさんにしっかり寝るように伝えて降ろし、私はそのまま新宿へ。

着いた時にはもう１１時を軽くまわっておりまして、１０時からのイベントでしたのですでに場内は満員。
入場制限をしており、すでに５０人ほどの列が出来ておりました・・・

正直、病気になってからじっと列に並んで待つのは苦手になりました・・・

まあ、だからと言ってこの機会を逃すのももったいないので、なうしつつ、皆さんのブログを読みつつ待つことに。

入り口で係員が様子を見ながら１０人ずつ入れていきます。



１２時を過ぎたあたりでしょうか、やっと中に入ることが出来、じっくりと品定め。

場内の様子です。通路が狭く、まわりに気を使いながら見なければなりません。



バスコレクションなどもありました。



ほとんどがケースに入っておりますので、中身は係員に言って試走コーナーで開けてもらって見ます。
試走コーナーですので、その場でライトや動力の具合や傷の確認も出来ます。



まあ、今回はオッ！というようなおいしい物はありませんでしたが、前からオークションなどで狙っていた物がありましたので、２セット購入しました。

今日は天気が悪かったので、こんなビニールのカバーを被せてくれました。これなら模型が濡れなくてすみます。ありがたいですね＾＾



新宿の高層ビルの上のほうは見えなくなっています。



これは早めに帰った方が良さそうです。

でも、せっかく新宿まで来たのでいつものように帰りにホビーセンターカトーに寄っちゃいました＾＾；





ここはジャンクパーツの購入や模型の試走によく訪れます。

今日はこれといって欲しいパーツもなかったので、新製品の情報などをチェックして退散。

車を走らせてしばらくすると、朝から降り続いた雪がついに歩道を白くしてきました。



スーパーで夕飯の買い出しをさっさと済ませて家路に着くことに。

途中給油に寄ったＧＳ、雪を積んだ車も見受けられます。



さて、今回何を買ったのかといいますと・・・

まずはこれ。



１６５系さよなら急行「東海」セット。
外箱はボロボロでしたが、中身は新品同様、付属品も未装着でしっかり揃ってます。
もちろん動力、ライトともに調子よく、お値段も１万円とまあまあのお値段だったので購入いたしました。
これがあると、急行東海以外にも急行アルプスのフル編成再現にも役立ちます＾＾

そして、もうひとつがこちら。



さよなら２０系客車７両セット。
２０系客車はそこそこ持っておりますが、私の一番好きな寝台急行銀河を再現するのに必要なカヤ２１は持っておりませんでしたので今までチックな編成を組んでおりましたが、このカヤ２１はこのセットにしか入っておらず、探しておりました。
車両の程度も良く、お値段も７千円と安かったので購入いたしました。

このイベントは１３日まで行われていますので、２日目、３日目に値札が変わるかも？でも、待ってたら売れてしまうかも？な微妙な心理戦でもあったりします＾＾；

さて、もうすぐ夕方・・・夕飯の仕度をしなくては・・・

今日はシンプルに

みなさんこんばんは＾＾

巷では風邪やインフルエンザが流行っておりますが、我が家も例外ではなく、息子が腹痛で学校を休み、かみさんが旅行を切り上げて帰ってまいりました・・・

おかげで食事を食べられる人数も少なく、残ってるおかずもありましたので、今夜は手抜きさせていただきました＾＾；

普通にコンビーフとキャベツを炒めただけですｗ


シンプルだけど、やはり王道で美味しいですね＾＾
さて、今夜は雪になるのでしょうか？心配です・・・

鶏肉のバター炒め

みなさんこんばんは＾＾

寒い日が続きますね、今朝は東京でも雪が降りました。

さて今日は、鶏のむね肉が余っておりましたので、これを使って何か作ろうと思いまして、スーパーへ食材を買いにいったのですが、鶏肉が少ないからと買い足したところで痛恨のミス・・・

もも肉を買ってしまいました＾＾；

まあいいやと気を取り直し、お料理開始！

それでは材料から。

鶏肉　今回はももとむねのミックスですｗ
アスパラガス
エリンギ
もやし
バター
しょうゆ
塩
黒こしょう
片栗粉

次に作り方です。

①材料を切る。
鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。
切ったら塩、こしょうをかけ、揉んでおきます。



エリンギは薄切りにします。



アスパラガスは４等分し、塩水につけてレンジでチン（先日のハネママさんのコメントを参考にさせていただきました）



②焼く。
鶏肉をビニール袋に入れ、片栗粉を入れてシェイクします。
そして、熱したフライパンにバターを溶かし、肉を投入、両面に焼き色がしっかりつくまで焼きます。



③蒸す。
エリンギとアスパラガス、もやしを入れ、うすくちしょう油で軽く味を整えてバターを追加。
蓋をしてもやしがしんなりするまで蒸します。

④炒めて盛り付ける。
蓋を取ったらバターを絡めるようにフライパンを振って炒め、全体にしっかり混ざったら完成です＾＾



盛り付けるとこんな感じです。



今回はトッピングで梅味のポテトチップスを砕いて散らしてみました＾＾

そのまま食べても美味しいですし、レモンしょう油をかけてもまた違う味が楽しめます。