いやあ、友達と話してると時間を忘れてしまいますね^^;
部屋でピグともと話していたら、いつの間にか7時16分・・・
焦りました^^;
で、慌ててピグともとお別れし、台所に向かって冷蔵庫と相談・・・
すぐに作れそうな食材は・・・
トンテキ用の豚肉だけ・・・
さて、どう料理してくれようw(`▼´)w
バターソテーがいいな・・・
でも、そのままじゃ面白くない・・・
豚肉は硬いよな?柔らかくしよう・・・
ワインもあったな、使ってみようか^^
てなわけで、トンテキワインソテーに決定!
それでは作り方です。
まず、豚肉にたっぷりと塩こしょうしておきます。
次に、熱したフライパンにバターを溶かし、豚肉を焼きます。
裏返す時に赤ワインを投入、蓋をして裏側を焼きつつ蒸します。
両面に焼き色が付いたらまな板にあげ、包丁で切り分けます。
厚い豚肉ですので、まだ中は真っ赤です、ですので皿に乗せ、レンジでチンして中まで火を入れます。
最後に空いたスペースに付け合せのマカロニササミサラダを盛り付けてサラダに梅ダレをかければ完成です^^

すいません、焦って作ったので途中の写真を撮り忘れました^^;
肉も柔らかく、とても1枚200円弱とは思えない味になりました^^
サラダは鶏肉を使っていますので梅でもマヨネーズでもお好みでどうぞ^^
部屋でピグともと話していたら、いつの間にか7時16分・・・
焦りました^^;
で、慌ててピグともとお別れし、台所に向かって冷蔵庫と相談・・・
すぐに作れそうな食材は・・・
トンテキ用の豚肉だけ・・・
さて、どう料理してくれようw(`▼´)w
バターソテーがいいな・・・
でも、そのままじゃ面白くない・・・
豚肉は硬いよな?柔らかくしよう・・・
ワインもあったな、使ってみようか^^
てなわけで、トンテキワインソテーに決定!
それでは作り方です。
まず、豚肉にたっぷりと塩こしょうしておきます。
次に、熱したフライパンにバターを溶かし、豚肉を焼きます。
裏返す時に赤ワインを投入、蓋をして裏側を焼きつつ蒸します。
両面に焼き色が付いたらまな板にあげ、包丁で切り分けます。
厚い豚肉ですので、まだ中は真っ赤です、ですので皿に乗せ、レンジでチンして中まで火を入れます。
最後に空いたスペースに付け合せのマカロニササミサラダを盛り付けてサラダに梅ダレをかければ完成です^^

すいません、焦って作ったので途中の写真を撮り忘れました^^;
肉も柔らかく、とても1枚200円弱とは思えない味になりました^^
サラダは鶏肉を使っていますので梅でもマヨネーズでもお好みでどうぞ^^






























