今日は炒飯です。

みなさんこんばんは＾＾

先日スーパーで７６６円ででっかいステーキ肉を売ってまして・・・

予定外でしたが買ってしまいました＾＾；

今日はその肉を使って何か作ろうと思いまして、前に作った南国風チャーハンを思い出したのですが、コーンもパイナップルもありません。

そこで、そんなに手間はかけずにいろんな具材を使ってみようと残り物とふりかけを使って工夫してみました。

では材料から。

ご飯
ステーキ肉
玉ねぎ
餃子
玉子
食べるラー油ふりかけ
塩
こしょう
醤油
味の素

それでは作り方です。

①下ごしらえする。
肉は後で切りやすくするために切り目を入れ、塩こしょうを振っておきます。



玉ねぎは粗めのみじん切りにします。



玉子は溶いておきましょう。

②肉を焼く。
ステーキ肉を焼き、両面に焼き目がついたら一旦まな板にあげ、サイコロ状に切ります。

切った肉をフライパンに戻し、さらに焼きます。

③炒める。
肉が焼けたらそこに玉ねぎを入れ、炒めます。

そして、餃子を入れ、木べらで潰しながら混ぜ合わせます。



次にご飯を入れて、そこに食べるラー油ふりかけをかけ、よく混ぜ合わせます。

最後に溶き玉子を入れ、絶えずかき混ぜてよく混ぜて完成です＾＾



味は基本ふりかけと餃子ででつけてるので醤油と味の素は味を整える程度でＯＫです。

また、肉は安いすじたっぷりの肉で充分ですので安いのを見つけたら是非お試しください＾＾

バトンタッチ！ その１

みなさんこんにちは＾＾

昨日はちょっと長野へ（東京から長野ってちょっとな距離なのか？）、目的は長野電鉄特急車両の新旧バトンタッチを見に行くためです。

今日からその時の模様を連載にて書いていきたいと思います。

間に他のネタも挟みながらの連載となりますので、続けて読みたいという方はカテゴリー一覧からご覧ください。

また、今回の旅行記は画像サイズが大きいのでクリックして大きな写真をお楽しみください。


まずは前日の夜から。

いつものようにピグっておりましたが、気分が優れず、結局深夜の３時半まで広場で常連たちと話し込んでおりました・・・

そんな中、かみさんから明日は車を使っていいとの朗報が入り、長野電鉄の新旧特急車両のバトンタッチのイベントに行く事に決定！
しかし、決めたのが遅すぎたので、友達を誘う時間もなく、結局５時頃に車で出発、一路関越上信越道経由で長野へ。

途中、直前に起きた玉突き事故の影響で不可解な追い越し車線のみの渋滞にハマりつつ、なんとか長野に到着、予定をちょっと変更して長野電鉄の撮影名所である新村山橋へとまずは向かいました。

今日はお目当ての２０００系Ａ編成の運行最終日、さぞかし撮り鉄の方々がいっぱいいるんだろうなぁと思っておりましたが、到着した時には橋の須坂側は０人、長野側も１人という状況、寂しさを感じつつもこれなら撮影しやすいと思い。長野側で撮影する事に決定。

小雪ちらつく中、１人だけいらっしゃった方に情報収集も兼ねて挨拶し、逆光だったので曇ってくれるのを願いつつ待つも逆に晴れてきて、結局正面の撮影は捨て、後追い（通称ケツ打ち）を狙う事に。

そして、定期運用最後の長野を目指すＡ編成がやってまいりました！
思った通り、逆光で正面の写真は撃沈したのでケツ打ちのみ。



そして、同時に撮っていた動画がこちら。



いつものように、淡々と長野へ向けて走り抜けていきました。
でも、この淡々と走れることが元気な証拠、今月中旬から運用離脱してたとはいえ、整備士の方々のおかげだと思います。

さて、バトンタッチのイベントは須坂で行われます。
従って須坂へ向かう運用が残っています。

これをどこで撮るか・・・

とりあえず、橋の反対側へ。





ロケーションはいいが、ここで撮ったらバトンタッチのイベントに間に合わない・・・
なにせ、対面は１分しかない、すなわち、通常運用の乗り換え時間を利用して行われるのだ・・・

悩んだあげく、移動することを決意、須坂の手前のコンビにの駐車場へ。





ここでは以前撮ったことがあるのだが、いかんせん街中なので架線柱が邪魔！

結局須坂の駅前で撮ることにし、またまた移動・・・

その２に続く。

これ以上の手抜きはないでしょう！

最近、何をやってもダメダメでついに鯖夫モード突入です・・・

そんな沈んだ時には料理もやる気が出ません。

そこで、最強の手抜き、冷しゃぶです。



レタスちぎって切ったきゅうりとプチトマトと茹でた豚肉を盛るだけの超手抜き・・・

もはや料理とは言えないですね・・・

そんな感じで心が暴走しておりますので、しばらくコメントのお返しが遅延することをお許しください。

まあ、こんな記事にコメントしてくださる方もおられないとは思いますが＾＾；

一応、作った物は全部アップすることに決めておりますので書かせていただきました。

手の込んだ料理を期待されていた方々には心よりお詫び申し上げますｍ（＿　＿）ｍ

肉野菜炒めカレー風味

みなさんこんばんは＾＾

今日は昼間に話していたピグともの「今夜はカレー作るの」のひと言に触発され、カレーがずっとぐるぐる頭の中を回っておりまして＾＾；

でも、じゃがいも剥くの面倒だなぁ・・・


































冷蔵庫に残ってる薄切りの牛肉を先に使わないとなぁ・・・

































にんじんもないしなぁ・・・
































なら、カレー味の物を作るか＾＾



てなわけで牛肉の薄切り肉をメインに冷蔵庫にある野菜を使って野菜炒めを作ることにしました。

まずは材料から。

牛肉　薄切り肉４５０ｇ
ピーマン　１袋（５個）
もやし　１／２袋
ごぼう　カット済み土つき１本
カレー粉　粉末（ドライカレー用缶）大さじ２

それでは作り方です。

①材料を切る。
ピーマンは種を取り、細切りにしておきます。



牛肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。

ごぼうは皮を剥き、笹がきにして、した茹でしておきます。

②炒める。
熱したフライパンに油を引き、牛肉を炒めます。
この時に塩こしょうで下味を付けておきます。

牛肉に火が通ったらもやし、ごぼう、ピーマンを入れ、火が通るまで炒めます。

最後にカレー粉を加えてよく混ぜれば完成です＾＾



肉は牛肉でも豚肉でもどちらでも美味しく出来ると思います。

いつもマンネリで・・・と言う方はカレー味でちょっと違った食べ方もいいと思いますよ＾＾

鮭のぺペロンチーノＰａｒｔ２

みなさんこんばんは。

今夜は長女のリクエストに応えてベストリピート「鮭のペペロンチーノ」です。

ただ、そのまま同じでも面白くないので、今日は鮭の缶詰とキャベツの組み合わせにし、今回は赤唐辛子抜きで作ってみました＾＾

作り方は２月６日の［鮭のペペロンチーノ」をご参照ください。

で、出来上がったものがコチラ。



まあ、キャベツは当然この料理に合いますので、子供達もあっという間に完食、今日は楽させていただきました＾＾

さて、明日は何を作りましょうかね?