エドモンのゲバゲバ笑って６分？ -14ページ目
皆さんこんばんは＾＾
今週は泊まり込みで仕事してたので更新が滞っております＾＾；
ってなわけで疲れてるのである物で簡単に出来るものを考えてみましたｗ
ある物・・・冷凍のミートソース・・・ご飯・・・チーズ・・・たまご・・・
なんとなく出来そうなのでミートソースを解凍！
ご飯炊いちゃえ！
んでもって炊き上がったご飯を丸く盛ってみる。
そこにミートソースを乗っけて真ん中をスプーンで凹ます。
凹んだ所に生たまごを割り入れる。
そしてチーズをたっぷり乗せる。
あとは生パン粉をサラッとかけてオーブントースターで８分焼く。
はい出来上がりコレ！！
名付けて「火山ドリア」の出来上がり＾＾
はい、安直なネーミングですｗ
んで真ん中にスプーン差し込むと・・・
中にはとろーり溶岩ならぬ生たまごの黄身が・・・
まぜまぜしてお召上がりくださいな（＾－＾）ノ
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先日の焼豚の煮汁、１Ｌありましてｗ
これでまた焼豚作るのもいいんですが、どうせならいろんな料理に活用したい！
というわけでまずは王道の「煮豚」からスタート！
まず大根をぶつ切りして皮を剥き、半分に切り分けます。
次に豚バラのブロックを食べやすい大きさに切り分け、フライパンで表面を焼きます。
そして、レンジで使える圧力鍋に大根と豚肉を入れて蓋をし、６００Ｗで３０分加圧。
圧力が下がったのを確認して蓋を取るとこんな感じです。
ここで大根には充分味が浸みこんで柔らかくなっていますので取り除き、タッパに入れて冷蔵庫へ。
圧力鍋に肉を入れたままそのまま放置し、常温まで冷ますと油が大量に白く浮きます。
この油をすくい取ったら完成です＾＾
食べる時はレンジで温めてお召し上がりください。 先日ピグともが遊びに来ましてね、せっかくなのでその場で焼きながら食べるお菓子でも思ってホットケーキミックスを買っておいたんですよ＾＾
でも、そのまま鉄板でホットケーキ焼くのも面白くない。
しかも、ネットニュースで見たら球形のパンケーキが話題とか・・・
なら自分で作ってみるか！
ってなわけで、まずは生地を３種類作ってみました。
左からプレーン、抹茶入り緑茶、ココア味です。
んで、たこ焼きプレートで焼いてみる。
片面焼いてひっくり返すのはたこ焼きと同じ要領。
で、出来上がりがこちら
なんか綺麗に３色出てないな・・・
見た目はあまり変わりなくとも味はしっかり３種類違いますｗ
これなら手でつまめるし、蜂蜜やチョコシロップなどをかけて食べても良さそうですね＾＾ 残ってる焼豚は４枚、厚めのカットです。
そこで、オーソドックスに醤油ラーメンに乗せて食べることにしました＾＾
まずは長ネギの白い部分で白髪ねぎを作ります。
それにラー油を和えて少量のごま油で軽く炒めます。
焼豚は煮汁を付けて火で炙ります。
麺を茹で、丼に盛り、そこに付属のスープの粉と焼豚の煮汁とお湯でスープを作り、焼豚、メンマ、白髪ねぎを盛りつけて完成です＾＾
プルプルの炙りチャーシューにちょっとビリからの白髪ねぎ、コリコリとした食感のメンマも美味しい炙りチャーシュー麺です＾＾
お好みで焼き海苔を添えてもいいですね＾＾ 先日作った焼豚、お肉と煮汁を別にして冷蔵庫で保管しております。
折角の煮汁ですので有効活用せねば勿体ない。
ということで、今回は炊き込みご飯を作ることにしました＾＾
材料は米、水、焼豚の煮汁、焼豚、にじん、ごぼうです。
まあ、ごぼうとにんじんは冷凍のきんぴらミックス使えば楽ちんｗ
米を研いで水を少な目に張り、煮汁で量を調整してきんぴらミックスと細かく刻んだ焼豚を一緒に炊くだけｗ
煮汁の量は色で見てお好みの味付けしてくださいｗ
んで炊き上がったら混ぜて完成＾＾
そのままでも美味しいですし、ネギとたまご加えてフライパンで炒飯にしても美味しいですよ＾＾ 
