昨日、見ていた雑誌で、
～歳をとってくると、若いころからの経験で、
自分の「好き」が、分かってきているはず～
というようなことを読みました。
確かに！
私自身も、若いころには、なかなか分からなかった
自分にとって好きなもの
大切な価値観 など。
あれもこれもいいかな？
いや、これは違う・・・
なんて、いつも迷ったりしたものです。
でも、今は、
これが「好き」というモノ、コトが
かなりはっきりと区別できるようになりました。
先日行った原宿の「Galaxy」にて。
白を基調としたディスプレイ。
まさに、ツボです！
もちろん、今も
あれもいいかな？これも？
という迷いはたくさんあります。
でも、それは楽しい選択肢。
どこのカフェラテが美味しいかな～
なんて、最近の研究課題も、そのひとつ^^
好奇心を失わず、
好きなものを選んでいくこと、
続けたいです。
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カフェラテとカプチーノ、
この両方を置いているカフェは、
少ないかもしれませんね。
まだ、まだ、研究途中ですが^^;
カフェラテだけ、というお店が
多いかもしれません。
これまで何度か行ったことのある
池袋の「マーメイドカフェ」。
やはり、今までは、普通のコーヒーしか
飲んでいませんでしたが、
改めてメニューを見てみると
ラテも、カプチーノもありました。
ちょっと迷いましたが、ラテを選びました。
カプチーノの方が、ミルクの泡が多いということで、
ラテは、ちょうどいいバランスかな。
ここでは、いつもフレンチトーストを頼んでいましたが、
この日は、マロンが入ったパンに。
ラテに合うのは、こんな味かな～と。
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最近、カフェラテ研究に、
かなりハマってきました＾＾
これまで、ブラックで飲んでいたコーヒーが
美味しい、と思う
いくつかのお気に入りのカフェで、
次は、カフェラテを飲んでみよう～
というのが、新たな楽しみ。
私のサードプレイス、、、なんて
勝手に決めて、時々書いている
早稲田の「ユニカフェ」のこと。
何度も行っていますが、
思えば、いつもレギュラーコーヒーを
注文していて、
カフェラテを飲んだことがない！
研究開始としては、
ぜひ、ここのを飲まなければ～～と、
意気込んで・・・
もう、バッチリ！
想像以上の美味しさでした！
ミルクの適度なふわっと感、
その下にあるコーヒーが熱々で、
味がしっかりとしていて、
飲みごたえ十分。
ずっと冷めずに美味しさが持続して、
さすが、「ユニカフェ」だなあ、と。
カフェラテのお供は、
クリームチーズとブルーベリージャムのベーグル。
これまた、相性がいい！
甘いケーキより、
このくらいのほんのりした甘さが、
とっても合うのです。
この組み合わせで、また食べたい！と、
新たな楽しみが増えました。
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大好きな紅葉の季節。
あちこちの名所に出かけたいところですが、
なかなかピッタリのタイミングでは
行けなくて、
でも、都内も歩けば
たくさんの絶景に出あえます。
目的地への移動途中でも、
買いもの途中でも、
散歩道でも、
街全体が色づいてくると、
その度に、見とれてしまいます。
早稲田、大隈講堂近く。
見事な黄金色でした。
この近くに、大好きな「ユニ・カフェ」があって、
そこからの眺めも四季折々、楽しめます。
全ての自然が輝いて見える晴天の日は、
なおうれしいですね。
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今年は、秋になってもずっと
夏の暑さを引きずっていましたが、
先日、急な寒気がやってきました。
暑さ対策で、つい先日まで
冷房や扇風機を使っていたり、
夏服のままだったり・・・
いざ寒くなると、
寒さ対策って、どんなことがあったっけ？
と忘れてしまってる。
「あったかいもの集め」
それを、ひとつひとつ思い出してみると
・部屋の温度調節
エアコンを暖房に切り替える
床暖をつける
・寝具
羽毛布団、プラス薄掛けで調節
湯たんぽ など
・着るもの
長袖のインナー
タートルネックのトップス
もこもこ靴下
厚手のカーデガン
コート
マフラー、手袋
これは、気温に応じて
段階的に調節できますね。
となると、結構あるな～～
ゆくゆくは、衣替えしなくて済むように
年間の服が、クローゼット内で
全て把握できるようにしたい。
季節感が薄れてきた最近では、
そんな風に変えていくことも必要かも。
・食べもの
鍋もの、汁もの
うどんなど温かい麺類、雑炊
お茶など、全てのドリンクのホット
お汁粉、ぜんざい
など、など、たくさんありますね。
こうして考えると、
寒さ対策って、どんどんプラスしていくことで
可能です。
それに比べ、暑さ対策は、マイナスするにしても
限度があるので、難しいです。
だとすると、やっぱり
秋～冬が好きだな～と思います。
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これからは、ミルク多めのコーヒー研究を！
なんて、昨日は意気込んで書きました。
そして、さっそく！
ここのカフェラテを飲んでみたら・・・
高田馬場の「エクセルシオールカフェ」です。
ふわっとしたミルクの下に、
しっかりとしたコーヒーの味！
ちょっとカフェオレに近い感じで、
好みだなあ、と思いました。
昨日書いたように、カフェラテの定義は、
かなりコーヒーが少なめ。
それで、ミルクの味主体になって、
コーヒーを飲んでる感じがしない、というのが、
これまでの印象でした。
でも、これはひょっとして
コーヒーの分量多め？
と、確かめたいと思いましたが、
このときは、ちょっと急ぎ足で寄ったので、
改めて聞いてみよう。
スイーツは、カヌレを。
カフェラテによく合いました～
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カフェめぐり、コーヒーのことを、
ずっと書いていますが、
さてっと・・・
カフェラテなどの、ミルク多めコーヒーについて
そろそろ研究を！
なんて、昨日は書きました。
これまでは、ほとんどブラックコーヒーを
注文することが多くて、
その中でも、レギュラーとアメリカン
どっちが美味しいかな？って
お店によっても違うので、
それを探り当てるのも楽しみのひとつでした。
このカフェの味が好みで、、、
ということも、ほぼ分かってきました。
元々は、ミルク入りのコーヒーが
大好きだったのですが、
最近あまり飲まなくなったのには、
いくつか理由が。
それを書くと長くなりそうなので、
カフェでのことをひとつ書くならば、、、
ふわふわ、もこもこミルクが多過ぎると、
コーヒーそのものが冷めていることが多くて、
泡を飲んでいるんだか、
コーヒーを飲んでいるんだか分からない、
という経験を多くしました。
でも！カフェによっては、
しっかりコーヒーが熱くて、コクがあって、
抜群に美味しい！というお店もあります。
それを、今後探したいな、と思っているのです。
そもそも、私が若いころには
カフェラテとか、カプチーノとかなくて、
カフェオレと呼ぶものは一般的でした。
これはコーヒーと牛乳が5:5の割合というのが
基本のようです。
それに比べ、
カフェラテは
エスプレッソと牛乳が2:8
カプチーノは
エスプレッソと牛乳が3:7
ラテは、スチームミルクを少なく泡立てて、
カプチーノは、もこもこの泡を立てる
ということで、味わいが変わってきますが、
この辺りの違い、お店によっても違うので、
それをこれから確かめてみたい
と、楽しみにしているのです＾＾
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ドトールにて、ショーケースにあった
これが目に留まって
あ、美味しそう！とひと目ぼれ。
季節柄、いろいろなモンブランが出ていますが、
これは紫芋のシューモンブランという
初めて見たもの。
食べてみると、お芋の風味と
カスタードクリームと、
シュー生地のしっとり感とが一緒になって、
大満足のスイーツでした！
スイーツには、いつもブラックコーヒーと
ずっとこだわってきましたが、
最近、カフェラテに少し気持ちが
傾いてきて、この日もオーダー。
さて、カフェラテ研究、
始めてみようかな！
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先日、Galaxy原宿へ行ったことを
書きましたが、
スマホ関連のことで、あまり日が経たないうちに、
また、また、行ってきました。
そして、２階カフェには、必ず寄るというコース＾＾
カフェ大好き、スイーツ大好きな私にとっては、
一度行けば、次はあれを食べよう！って、
既に心づもりしてしまう・・・
という楽しみがあります。
さて、このカフェでは、前回チュロスを
食べましたが、
もうひとつショーケースの中で
気になっていたのが、マカロン。
いろいろな種類があって、
どれも魅力的でしたが、
私が選んだのは、バニラブリュレ。
表面にこんがりと焼き色がついていて、
珍しい！
ふんわりと、サクサク、楽しめました。
そして、コーヒーはたまにはカフィオレに。
このスペース、静かで、
いつ行っても落ち着けます。
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