あちこちで、モンブランが目につく季節。
あれも、これも、食べてみたい、と
忙しいのですが、
身近なカフェでも、いろいろあるのが、
ありがたい。
ドトールの和栗のモンブラン。
モンブランの王道のような
こんもりとした形です。
たっぷりの和栗と、生クリームに
下のベースは、スポンジとメレンゲに
なっていて、上品な味。
濃厚な甘さが、コーヒーとよく合います。
それから、高田馬場の「カフェ・シエロ」にて。
たくさんのケーキが並ぶこのカフェでは、
モンブランだけでも３種類。
その中で、さつま芋味を選んでみました。
これは、タルト生地にクリームが
層になっていて、
栗とは、また違ったお芋ならではの
素朴で優しい甘さ。
季節の素材を生かしたお菓子は、
味のバリエーションが、ほんとうに多い。
魅惑的なスイーツは、食べるのはもちろん、
デパ地下など、見るだけでも幸せな気分に。
しばしうろうろ、なかなか帰れなくなることが
多いです＾＾
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