先日、韓国麺のカルグクスを食べた
ということを書きましたが、
これは温麺だったので、
次は、ぜひ冷麵を食べてみたい、と。
出かけた先は、
新大久保の「本家ボンガ」。
時々通りかかって、気になっていたお店です。
階段を上って、２階にある店内は
広くて、きれい。
さまざまなメニューがありましたが、
この日は、まずは冷麵を。
氷が入っていて、全体がキーンと、
冷え冷え！
ちょうど30度超えの真夏日が続くようになったので、
こんな冷たさがぴったり。
スープは、酸味があってさっぱり。
麺は、そば粉とでんぷんをブレンドしたもので、
コンニャクのように、つるつるとした食感。
このさっぱり感は、
お肉料理の〆めとして合うようですが、
私は、これだけを食べて、軽いランチに。
韓国スイーツの旅には、
ひとりでずい分出かけていますが、
韓国料理というと、これまで
ちょっとハードル高く感じていました。
すごいご馳走があって、
みんなでシェアするイメージが強く、
ひとりでは入りにくい!?と。
でも、実際には気軽に食べられる
ランチセットがいくつもあって、
先日も、今回も、おひとりさまが多い
ということを発見して、
俄然うれしくなりました。
・・・となると、次はあれが食べたい、
これが食べたい、、、と
また、また、楽しみが増えました。
スイーツはだいぶ詳しくなったものの、
お料理の方はまだまだです。
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