友人にもらった新潟のお土産、ざるうどん。
乾麺なので、日持ちがすると思って
取ってありましたが、
暑い日が多くなって、
今こそこれを！と、お昼にいただきました。
５分茹でて、水によくさらして、器に。
普通のうどんより細く、そうめんよりは太い
微妙なところが、特徴。
この太さ（細さ？）でこその
つるっとした食感がたまらなく、喉ごし良く、
後を引く美味しさでした。
いつものように、おかずもご飯も少しずつという
お昼ごはん。
５月にしては、早や夏日続出の毎日ですが、
これからは、冷麺が美味しい季節。
また、いろいろと試してみたい。
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